■元電通マン【藤沢涼】の挑戦

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日本食ブームの中で台頭する「ラーメン」

2019年07月06日

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「焼肉」「ステーキ」が大好きだった息子に、

「ラーメン」ブームが到来しました。

 

北海道で食べたラーメンに感動したようで、

東京に戻ってきてからも、

 

「今夜は何を食べたい?」

 

と聞くと、開口一番、

 

「ラーメン!」

 

と、興奮しながらリクエストされます。

 

私の妻は、胃腸の調子を崩さないために、

最近はラーメンを避けているので、

私が、自宅近くの複数のラーメン店に

息子を連れ出す日々が続いています。

 

 

 

かつて、日本食と言えば、

 

「寿司・天ぷら・すき焼き」

 

などが定番でしたが、最近は、

 

「カツカレー・ラーメン・お好み焼き」

 

などが人気だそうです。

 

一風堂などの日本ラーメン店が、

ニューヨークやロンドンに進出して

大人気になっていることも、その証左ですね。

 

北海道でも、「札幌ラーメン」「釧路ラーメン」

「旭川ラーメン」「函館ラーメン」と、

その地域ごとに発展したラーメンがあり、

今回の旅行では、函館以外のラーメンを

美味しく味わうことができました。

 

そして、それぞれのお店で、

外国人の方が召し上がっているのを拝見しました。

 

東京・渋谷の「一蘭」も、

連日、外国人の方の行列ができていますし、

日本のラーメンが、世界で大人気になっているのは、

間違い無い事実だと言えます。

 

脳科学者の茂木健一郎さんは、

彼の書籍である

 

「なぜ日本の当たり前に世界は熱狂するのか」

 

の中で、

 

 「うま味」という独自の味覚の発見を象徴として、

 日本食にはかなり細かい食感の分類がある。

 

 サクサク、まったり、シャキシャキ、とろ~り……

 

 世界中のどこを探しても、食感のオノマトペに

 これだけ数がある国はないだろう。

 

という、知的で独特な表現をされていますが、

その通りだと感じます。

 

自然豊かな日本では、

四季折々の食文化が育まれ、

食材の「旬」を楽しむための感性が発達してきました。

 

その上で、日本人の極めて繊細な感性が、

日本食の多彩な食感や味わいを

生み出してきたのでしょうね。

 

それが、札幌・釧路・旭川・函館という

同じ北海道内に4つのラーメン文化を作ったことにも

現れていると感じます。

 

また、香川=うどん、仙台=牛タン、

広島=牡蠣&お好み焼き、名古屋=ひつまぶし、

福岡=めんたいこ&ラーメンなど、

私達が開催する全国セミナーの各地に、

その地を代表するお食事メニューがあることにも、

改めて感激しています。

 

来週は、金沢。

 

日本海の海の幸をいただき、

日本のことがさらに好きになる日々を

楽しみにしております!

 

追伸;

 

スープまで飲み干す「完まく」、

6歳児が、本日も見事に達成でございます^^

 

 

 

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大学時代と現在の「研究テーマ」

2019年05月27日

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私は、理工学部を卒業しているので、

実は、「研究」を得意とする人間です。

 

卒論の研究テーマは、

 

「ガソリン中整流ア-クのブラシ摩耗と

 整流子に与える影響」

 

同じ研究室にいた学生達は、

トヨタ、ホンダ、日産などに就職して、

現在は、エンジンの研究・開発などをしています。

 

同級生と同じように、私も、

車メーカーからお声掛けをいただき、

高待遇をご提示いただいていました。

 

ところが、当時、私は芸能活動もしていて、

大学で研究をすることよりも、

アイドルへの楽曲提供や、

ラジオ番組のパーソナリティなどの仕事の方が、

圧倒的に楽しいと感じていました。

 

くりぃむしちゅー(当時は「海砂利水魚」)さんを

ゲストに迎えて、渋谷で公開放送したことなど、

とても良い思い出です。

 

そのような活動をしていた私は、

研究を疎かにしてしまうことも多かったので、

芸能系にも関わることができると志望した

電通に内定をもらってからも、

ちゃんと卒業できるか、不安でした。

 

それでも、なんとか、

4年で卒業することができたのは、

一緒に研究した先輩や後輩、

そして、研究室の教授のおかげであり、

皆様に感謝しなければいけないと、

今、改めて思い出しました。

 

皆様、本当にありがとうございます!

 

さて、現在、あの時のガソリンの研究よりも、

夢中になって研究しているのが、FXです。

 

今日は、ロンドン市場も、ニューヨーク市場も、

為替市場が休場であるため、

紙にプリントしたチャートに手で線を引き、

エリオットやフィボナッチで、解析を続けています。

 

そして、気が付いたら、夜になっていました。

パソコンやスマホの方が、

もっと簡易的に分析できるのですが、

オンラインですと、複数の情報が入ってきて、

集中できなくなることも多いので、

オフラインにして、紙に向き合っています。

 

今回の研究の成果を、

コミュニティメンバーにはシェアしますので、

是非、ご期待くださいね。

 

どんな世界にも、「理論」があります。

 

車は、その理論通りに組み立てれば、

重たい車体が高速で走っていきますし、

FXは、ランダムに見える動きの中に、

規則性を見出すことができて、

そこから、収益を生むことができます。

 

大人になってから、こんなに研究に夢中になり、

そこから果実を得ることができるなんて、

本当に幸せなことです。

 

FXをマスターしたら、いつでも、どこでも、

大きな利益を生み出して、経済的な不安を

払拭することができるので、

真の「自由」を手にすることができます。

 

研究に研究を重ね、

さらに大きな果実を手にし、

皆様にもそれを分け与えられるよう、

これからも頑張っていきますね!

 

追伸;

 

昨夜も、FXの勉強会でした!

 

学び合った後のパエリア!

 

 

 

これが、本当に最高^^

 

現在の研究室の同志達に、心から感謝しています!

 

 

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「因果応報」への確信~シルバー・バーチ~

2017年06月14日

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イギリス・ロンドンの町医者が、毎週末、

自宅に10人ほどの友人を招待して、

「降霊会」を開催していました。

 

そこに現れる霊が、シルバー・バーチという

アメリカ・インディアンです。

 

その霊が語った内容がまとめられた本、

「シルバー・バーチ霊言集」を読んで、

感銘を受けたのでご紹介します。

 

「因果応報とは、

 良いことを願い、良いことをすれば、

 良い結果が生まれ、

 悪いことを企み、悪いことをすれば

 悪い結果が生まれるということだが、

 どうしても、その辻褄が合わない。

 

 だから、それを疑い、

 信じていない人もいると思うが、

 私のいるこの場所から、現世を見渡せば、

 一分一厘の狂いもないくらい、

 その通りになっている。」

 

現代社会においては、

 

「私はこんなに人のために尽くしたのに、

 どうして、病気を抱えてしまったのだろう」

 

「あの人は、人を騙すようなことをしているのに、

 どうして、何も悪いことが起こらないのだろう」

 

などと感じることもあるかと思います。

 

しかしながら、

因果応報の法則というものは、決して、

すぐには結果が出ないものなのですね。

 

2-3年程度のスパンで見ると、

因果応報など無いのだと、勘違いしてしまいます。

 

しかし、人生をもっと長期に見つめて、

20-30年のスパンで考えれば、必ず、

辻褄が合ってくるのです。

 

ビジネスをしていると、

 

「多少嘘をついても、誰かを不幸にしても、

 儲けた者が勝ち」

 

このような考え方をする方も少なくありません。

しかし、万が一、

そのような生き方をしてしまうと、

やがて必ず堕ちていくのだと、

シルバー・バーチに戒められた思いです。

 

追伸;

 

落し物の2000円をちゃんと交番に届けた息子に、

前から欲しがっていた知育菓子を買ってあげました。

(このお菓子が身体に安全なのかは少し心配ですが)

 

良いことをしたら、必ず、良いことがある。

 

息子に短期的な因果応報を教えてあげつつ、

一番嬉しいのは、きっと息子よりも、

この笑顔を見ることができた私です^^

 

 

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人生100年時代の生存戦略「LIFE SHIFT」

2017年05月29日

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先進国で2007年以降に生まれた人の半分が

100歳まで生きる」予測がありますから、

私の子ども達も、人生100年以上となる可能性が

決して低くありません。

 

また、そのような社会になれば、

現在の年金システムは形を変えざるを得ず、

これまでのような「教育・仕事・引退」といった

3ステージの人生モデルが崩壊するので、

新たな生存戦略を練らなければならなくなります。

 

この未来に対して、警鐘を鳴らし、

独自の提言をしているのが、

ロンドン・ビジネススクール教授の

リンダ・グラットン氏が書いた、

 

LIFE SHIFT(ライフ・シフト)」

 

です。

 

私は、この本を、彼女が書いた

WORK SHIFT(ワーク・シフト)」とともに、

現代人の必読書だと捉えています。

 

そして、私達は、人生のさまざまな場面で

柔軟に新たなスキルを身につける必要があること、

そして、「お金」以外の資産を持つべきことを、

早いうちに認識するべきです。

 

なぜなら、寿命が短い時代では、

「引退」ステージのために、

金融資産を蓄積することが合理的でした。

 

しかし、寿命が延びると、お金を蓄積するよりも、

「より長く働くための資産」

を蓄積する必要があるからです。

 

それこそが、

 

・生産性資産

 

・活力資産

 

・変身資産

 

からなる「無形資産」なのです。

 

「お金を貯めるより、才能を貯めるべきだ」

ということです。

 

長くなった人生でのサバイバル術を、

真剣に学ぶ必要があるのですね。

 

会社員の方の場合、

定年になった途端にその人の能力が

ゼロになる訳ではありません。

 

つまり、定年を過ぎてからでも

「どう働けるか」

はその人の持つ才能にかかってきます。

 

自分の才覚が全てである起業家など、

独立した個人ならば、毎日が、

 

「才能のテスト」

 

を受けている様なものですから、

必然的に「無形資産の蓄積」をしています。

 

一方、会社員の場合は、定年が、

 

「初めて才能をテストされる」

 

タイミングになるので、

突然その機会が来て、途方に暮れないように、

今のうちから備えないといけません。

 

また、世界の先進国の中で、

日本は女性の労働参加率が最も低いのですが、

これは、

 

「家族全体が100歳になるまで、

 自分が養わないといけない」

 

というプレッシャーとして、

男性に重くのしかかってきます。

 

グラットン氏は、

 

「女性が働いていない状態で、

 最大の損失者は、男性。」

 

と言っていますが、

まさにその通りだと思います。

 

我が家では、現時点では、

妻に育児に専念してもらっていますが、

いずれ、子ども達が成長したら、

妻にも、何らかのビジネスに取り組んでもらい、

社会との関わりを拡げてもらいたいと思います。

 

長く生きていく人生を豊かにするために、

できるだけ早い段階で、

それぞれが自分の戦略を持っておくことが

とても大切ですね。

 

追伸;

 

これから100年前後、支え合う子ども達のキス。

 

いつまでも、兄妹仲良しを願っています^^

 

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全国のラーメン、食べに行きます!

2014年10月29日

※藤沢涼は今何位??

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ramen1029

 

東京ラーメンショーで4杯食べ比べて、

ラーメンの違いを生み出すのは

「麺」と「スープ」だと再確認しました。

 

全国各地の超人気店が並んでいて、

それぞれ、色んな拘りがあります。

 

チャーシューが巨大だったり、

大きな唐揚げが入っていたり、

牡蠣がトッピングされていたり、

モッツァレラチーズが乗っていたり・・・

 

それぞれの具材、

とても美味しかったです。

 

ただ、やはり本質は、

「麺」と「スープ」であり、

勝負はこの二つで決まると感じました。

 

「じゃあ、人間の本質は何だろう?」

 

と、ふと思ったのですが、

私は、「人間性」と「知力」だと

考えています。

 

人は、

髪型で個性を出したり、

ファッションで魅せたり、

学歴を主張したり、

会社名を自慢したり、、、

自分を飾るものに

気を取られがちです。

 

しかし、

その人の本当の魅力は

「人間性」と「知力」に

表れると思うのです。

 

そして、この二つは、

永遠に伸ばすことが出来ます。

 

人間性は当然ですね。

 

他人のことを慮り、

奉仕の精神で接することで

どこまでも伸ばすことが出来ます。

 

そして、知力も、

いつまでも高められます。

 

イギリスのマグワイアという

認知神経学者は、ロンドン市内の

タクシー運転手の海馬(記憶を司る場所)が、

一般人より大きく、更に、歴が長い人が

更に大きくなることを発表しています。

 

つまり、脳も、

鍛えれば鍛える程に成長するのです。

 

東大出身者でも、

社会に出てから学ばない人間は

没落していきます。

 

電通にも、東大卒で使えない人、

たくさんいましたからね・・・。

 

知識社会の中では、

過去の「学歴」なんて関係なく、

現在の「学力」「知力」で

勝負が決まるのです。

 

ということで、

ラーメンのトッピングは飾りであり、

「麺」と「スープ」を追求するのが正解。

 

人間にとっての人生は、

「人間性」と「知力」を高め続ける旅路だ、

ということですね。

 

 

追伸;

 

日本一周の旅の時、

全国のラーメンを食べ比べるのも

楽しみの一つになりました^^

 

 

藤沢涼

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