■元電通マン【藤沢涼】の挑戦

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電通を退社し、稼げる個人、輝く個人(=フリーエージェント)を量産する為に活動しております。

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「くら寿司」に感じた「無人レストラン」

2018年02月22日

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息子の幼稚園のお友達が「くら寿司」ファンで、

毎週のように食べに行くということで、

私達家族も行ってみました。

 

驚いたのは、店員さんが少ないこと。

 

大きなスペースに数名しか見当たらず、

ほぼ全てが、自動化されていました。

 

土日は2-3時間待ちも当たり前ということですが、

それも、インターネットで自動的に

管理しているということです。

 

ここまでシステム化が進んでいれば、

無人のレストランになってしまう日も、

決して遠くなさそうだと感じました。

 

味に関しては、私は先日、

世界最高級の「三谷」のお寿司を

いただいたばかりでしたので、

どうしても負けてしまいますが、、、

 

それでも、

1100円でこの味を出す企業努力は、

とても素晴らしいと思いました。

 

そして、お寿司屋さんでありながら、

ラーメン、牛丼、デザートなど、

メニューがバラエティ豊かなことにも驚きます。

 

その中でも、私が一番美味しいと感じたのは、

「シャリカレー」です。

 

ピリ辛のカレーと酢飯を合わせるという

B級グルメ感が、クセになりそうです。w

 

息子は、お皿を5枚入れるごとに

ゲームを楽しめることにも喜んでいましたし、

列車がお寿司を運んできてくれるので、

注文するごとに興奮していました。

 

家族連れで楽しめる仕組みが多く、

家族4人分で、三谷1人分に比べても

10分の1以下というお会計にも驚愕。

 

人気である理由がわかりました^^

 

ただ、最近は100円回転寿司の競争激化で、

経営が厳しい店舗も出てきているようです。

 

ステーキでも、いきなり!ステーキの登場で

KENNEDY(ケネディ)が破産するなど、

新陳代謝が激しいのが、飲食業界です。

 

親子で様々な食事を楽しみながら、

価格の違い、サービスの違いなどを見て、

ビジネスの本質を学んでいきたいと思います^^

 

追伸;

 

ということで、本日の写真はシャリカレー!

 

 

息子は変顔ばかりになってきました!ww

 

 

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藤沢涼


 

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