■元電通マン【藤沢涼】の挑戦

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電通を退社し、稼げる個人、輝く個人(=フリーエージェント)を量産する為に活動しております。

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「いきなり!ステーキ」非常識な成功法則

2017年05月25日

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家族全員が大好きな「いきなり!ステーキ」、

ついに息子も、ゴールドカードホルダーとなり、

私は、もう少しでプラチナカードになります。

 

 

今年2月には、アメリカ・ニューヨークに、

海外1号店をオープンさせ、

3年以内にナスダックに上場させることを

目標にしているそうです。

 

「俺のイタリアン」から着想を得たという、

立食形式のステーキレストラン。

 

現在は、椅子も用意されているお店が多く、

私達のような家族連れも通いやすくなりました。

 

一瀬邦夫社長が、「ペッパーランチ」での

「暴行事件」や「食中毒事件」を乗り越え、

飲食業界で再度チャレンジし、

このような素敵なお店を創られたことに、

感謝しています。

 

ご自身も、過去の失敗を糧にしたからこそ、

今の成功があると考えていらっしゃるようです。

 

また、一過性のブームにすることなく、

「厚切りステーキを、気軽に食べる」

という「文化」を生み出すとおっしゃっていて、

まさに、それが現実になりつつあると感じています。

 

その非常識な成功の要因としては、

 

・一般的な飲食店の原価率30%を大きく上回り、

 原価率80%のステーキを提供する

 

・マイレージシステムにより、

 累積3kg以上のステーキを食べたゴールドの方は

 毎回、ソフトドリンク1杯無料というサービス

 

・マイレージ登録者への、定期的なメルマガ配信による

 マインドシェアの獲得

 

・飲食店経験者(リタイアしたシニア)の再雇用

 

これらのような斬新な戦略によって、

現在も、国内、そして海外で、急拡大中です。

 

私自身も、

 

「個人の時代を到来させる」

 

という夢に向かい、

新たな働き方の「文化」を創れるように努力したいと、

美味しいステーキをいただきながら考えさせられました。

 

追伸;

 

お肉をたっぷり食べる前に、

息子と娘を両手に抱っこして1kmウォーキング!

 

 

これが私の、「健康維持法」の1つです^^

 

しかし、いきなりステーキの後に

息子と2人でカラオケに行って、ついつい、

ビールをたっぷり飲んでしまいました、、、汗

 

 

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「偏差値」より「変差値」の時代

2015年10月12日

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papa_tsubasa1012

 

学校基準の延長線上にある思考のままで

「偏差値」に囚われていると、

時代に取り残されていきます。

 

誰からも好かれ、

人間関係に波風を立てないように

与えられた「答え」に従う、、、

 

そんな「偏差値」の高い「いい人」は、

成功から遠ざかるのです。

 

なぜなら、

そのような「いい人」は、

他人との摩擦を恐れてしまいます。

 

ですから、

非常識なアイデアを打ち出したり、

信念ある自己主張をすることはありません。

 

つまり、そのようなことが出来る人の後ろを

常に歩く「都合のいい人」になるのです。

 

スティーブ・ジョブズ氏や

孫正義氏、柳井正氏などを見れば分かる通り、

成功する経営者は、社内で怒鳴り散らし、

わがままを言って周囲を振り回しています。

 

どんな摩擦も恐れず、

自分で決断し、

その全責任を自分が負って、

強く、強く突き進んでいるのです。

 

このように、

社会に変革が求められる現代では、

「偏差値」の高い「いい人」は不要です。

 

その代わりに、

時代や事象に対して特殊なセンサーを持ち、

信念を持って主張できる「変人」が必要です。

 

つまり、私達は、「偏差値」ではなく、

「変差値」が高い人であるべきなのです。

 

そうなるためには、常識を疑い、

大衆の価値観を否定することです。

 

そして、自分なりの答えを

模索し続けていくことが大切ですね。

 

万人に好かれるために

「いい人」であり続けようとすると、

かえって、誰の心にも残りません。

 

ですから、

賛否両論になることを恐れず、

自分の信念を貫き通すことです。

 

人の心が揺れ動くアウトプットは

必ず否定的な意見が混じりますから、

賛否両論になるということは

特定の人には評価されていることの

裏返しなのです。

 

私は、これまで何度も、

ネガティブなコメントに傷付いてきました。

 

でも、その度に、

評価して下さる方が増えて、

自分の信念を強くしてきました。

 

あなたも、最初は傷付くことが

多いと思います。

 

でも、それは成長するための

とても素晴らしい機会です。

 

目の前に現れる

大きな壁を何度も何度も乗り越えながら、

本当の自分を知って、私と共に、

「変差値」を高め合っていきましょう。

 

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日本の「常識」は世界の「非常識」

2015年10月08日

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papa1008

 

日本はまだまだ、喫煙者に甘い国ですね。

 

私自身も以前は喫煙していましたし、

喫煙する友人も多いですから、

喫煙そのものを全否定するつもりは

全くありません。

 

個人が嗜好品として楽しみ、

他者に迷惑を掛けないのであれば、

全然問題無いと思います。

 

ただ、許せないのは、

路上で平気で喫煙する人達です。

 

先日まで滞在していたハワイでは、

多くの場所が禁煙でした。

 

「SMOKING PROHIBITED BY LAW」

 

という標識を、

あらゆる所で見ましたし、

ホテルは基本的に全館禁煙ですから、

喫煙者の方は大変だろうと感じました。

 

その前に訪れたラスベガスでも、

カジノはまだ許可されていたものの、

それ以外は全面的に禁煙でした。

ヨーロッパは、イタリアやスペインなど

喫煙に寛容な国もあります。

 

しかしながら、

全世界的に、公共の場での喫煙が

禁じられるトレンドにあることは

間違いありません。

 

シンガポールなんて、

路上に吸い殻を捨てたら罰金ですからね。

 

海外から帰国すると、

 

「やっぱり日本が良いなあ」

 

という意見を持つ方が多いです。

 

私にもそのような気持ちはあります。

 

ところが、喫煙への甘さ、

特に、路上での喫煙者は許せません。

 

大人がタバコを持つ手は、

小さな子供達の顔に近くなります。

 

火が目に入ってしまったり、

子供にタバコの煙を

たくさん吸い込ませてしまうリスクを、

彼らはどう考えているのだろう?と

不思議でなりません。

 

今朝、息子をスクールに送り届ける時も、

10メートル前に歩きタバコを

している人がいました。

 

ですから、わざわざ、

私達は迂回して行ったのです。

そうしながら、つくづく、

日本の常識は世界の非常識だな、、、と、

悲しく感じました。

 

これから、2020年の東京五輪までに、

グローバルスタンダードに

合わせざるを得なくなると思いますが、

法律や条例で取り締まられなくても、

各人の心掛けで、より良い社会を

目指したいものですね。

 

昨今、ユニクロや楽天をはじめ、

社内公用語は英語、

社員には外国人を積極採用

という流れになっています。

 

二子玉川に本社を移転した

楽天の近辺を通ると、

外人さんを良く見ますし、

会話が英語であることも多いです。

 

これから、外人の方の

社内での地位は上がるでしょうし、

その傾向は他社でも増えていくでしょう。

 

日本はずっと鎖国状態で

独自の文化を築いてきましたが、

いよいよ、世界に合わせざるを得なくなる、

という時代が来ているということです。

 

喫煙はたった一つの例ですが、

今後、あらゆることにおいて、

日本の「常識」が覆されていくでしょうね。

 

その流れの中で、

日本の良さが失われないことを願いながら、

世界標準の中でもう一度、

日本が強みを発揮できるよう、

個々人の力を更に強くしていくべきだと

考えています。

 

※写真は、楽天のお隣の蔦屋家電です。

 

 平日の昼間、穴場だったのですが、

 楽天本社が来てからは、いつも満員です^^

 

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