「ブリ」丸ごと1本&「シャンパン」の会
※激戦の社長ランキングの中で、
藤沢涼が、光栄なことに、◯位です!!
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お世話になっている河合利宗さんが、
ブリ1本「11kg」を仕入れてくださり、
経営者仲間を集めて、シャンパンと合わせて
いただく会を開催してくださいました。
鱗を取るところから始まり、
腹を割って内臓を出し、皮をはがし、
骨や血合いを避け、身を切り落とす。
すべてが、初体験の私にとって、
どの工程も大変!
結局、ほとんどを、
河合さんにお任せしてしまいましたが、
あっという間に、
・刺身
・お寿司
・ブリしゃぶ
などにして、
振る舞ってくださって、
私は食べる専門でした^^
目の前でさばかれたブリは、
どの食べ方でも絶品で、感動です。
そして、何より、
このような新たな体験こそが、
人生を豊かにすることを、
改めて、教えていただきました。
河合さんとご一緒することで、
先日は、キャンプも、初めて体験しました。
いつも、人生の視野を拡げてくださることに、
心から、感謝しています。
さて、今回の経験を通して、
子ども達とキャンプをして、
魚を釣り、調理していただく!
という目標ができました。
そのような体験を親子ですることで、
生きていくことの大変さを、
自然の中で教えていきたいです。
また、レストランなどで
美味しいお魚をいただけることが、
当たり前ではないことを伝え、
・漁師の方
・調理師の方
などへの感謝の気持ちを
忘れないようにしたいと考えています。
昨夜は、18時に集合して、
解散したのは、今朝の5時。
自由な経営者の仲間達だからこそ、
こうして経験値を高められる日々が、
本当に有り難いです。
(ハロウィンで「プチ仮装」もあり!w)
人生、思いっきり遊び、思いっきり学び、
日々、少しずつでも、成長したいですね。
これからも、様々なことを体験して、
学びを深めていきたいと思います。
追伸;
ブリ丸ごと1本は、かなりの重さ!
釣竿で釣り上げるのは、
とても大変なことだと知りました。
刺身、しゃぶしゃぶも美味しかったですが、
土鍋で炊いたご飯に、酢を合わせてブリを乗せた
締めの「お寿司」が、忘れられません^^
河合さん、近日中に、
第2回開催をお願い致します!笑
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藤沢涼
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