「ブリ」丸ごと1本＆「シャンパン」の会
※激戦の社長ランキングの中で、
藤沢涼が、光栄なことに、◯位です！！
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お世話になっている河合利宗さんが、
ブリ1本「11kg」を仕入れてくださり、
経営者仲間を集めて、シャンパンと合わせて
いただく会を開催してくださいました。
鱗を取るところから始まり、
腹を割って内臓を出し、皮をはがし、
骨や血合いを避け、身を切り落とす。
すべてが、初体験の私にとって、
どの工程も大変！
結局、ほとんどを、
河合さんにお任せしてしまいましたが、
あっという間に、
・刺身
・お寿司
・ブリしゃぶ
などにして、
振る舞ってくださって、
私は食べる専門でした＾＾
目の前でさばかれたブリは、
どの食べ方でも絶品で、感動です。
そして、何より、
このような新たな体験こそが、
人生を豊かにすることを、
改めて、教えていただきました。
河合さんとご一緒することで、
先日は、キャンプも、初めて体験しました。
いつも、人生の視野を拡げてくださることに、
心から、感謝しています。
さて、今回の経験を通して、
子ども達とキャンプをして、
魚を釣り、調理していただく！
という目標ができました。
そのような体験を親子ですることで、
生きていくことの大変さを、
自然の中で教えていきたいです。
また、レストランなどで
美味しいお魚をいただけることが、
当たり前ではないことを伝え、
・漁師の方
・調理師の方
などへの感謝の気持ちを
忘れないようにしたいと考えています。
昨夜は、18時に集合して、
解散したのは、今朝の5時。
自由な経営者の仲間達だからこそ、
こうして経験値を高められる日々が、
本当に有り難いです。
（ハロウィンで「プチ仮装」もあり！w）
人生、思いっきり遊び、思いっきり学び、
日々、少しずつでも、成長したいですね。
これからも、様々なことを体験して、
学びを深めていきたいと思います。
追伸；
ブリ丸ごと1本は、かなりの重さ！
釣竿で釣り上げるのは、
とても大変なことだと知りました。
刺身、しゃぶしゃぶも美味しかったですが、
土鍋で炊いたご飯に、酢を合わせてブリを乗せた
締めの「お寿司」が、忘れられません＾＾
河合さん、近日中に、
第2回開催をお願い致します！笑
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藤沢涼
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成功する漁師、食べていけない漁師
※激戦の社長ランキングの中で、
藤沢涼が、光栄なことに、◯位です！！
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資本主義の世界の中で、大きな収益を生み
自分の力で強く生きていける人と、
それができない人の違いを、
「漁師」になぞらえて分析したいと思います。
ただ人に使われているだけの漁師は、
単なる労働力としてしか見なされません。
代わりの漁師がいくらでもいるので、
すぐに仕事を失い、食べられなくなるでしょう。
一方、成功する漁師とは、
次のような創意工夫を自らできる人です。
1.釣りのスキルを究めたり、
大量に釣れる場所を探し出す「エキスパート」
2.魚がより高く売れる場所を見つけ出し、
利益率を上げていく「トレーダー」
3.目の前の魚に付加価値を付けて、
○○魚などというブランドで売る「マーケター」
4.ルアーを開発するなど、よりコストを抑えて
利益を生み出す「イノベーター」
5.チームを作ってリーダーシップを発揮し、
人数以上の成果を出す「リーダー」
6.複数のチームに漁船を与え、全てを最適化し
大きな成果を生む「インベスター」
どのようなビジネスでも、
大きな成果を生み出している人は、
これらのいずれかに該当すると思います。
個人がこれらの力を磨いていくことが、
取り組むビジネスの利益を大きくしていきます。
注意すべきは、
現代は産業のスピード変化があまりにも激しいので、
エキスパートの価値が下がっていることです。
1つのことに注力して力を付けた人が、
あっという間に不要な人になっていることに
十分に気を付けなければいけません。
また、インターネットの進展に伴い、
価格の均一化が進んでいるので、
ただ右から左に流すだけのトレーダーは
どんどん苦しくなっていきます。
時代の変化の中で、私達に求められるのは、
・マーケター
・イノベーター
・リーダー
・インベスター
これらの要素が色濃くなっていると捉えるべきでしょう。
どうせ釣りをするなら、成功する漁師へ。
上記6つ（特に下の4つ）を意識しながら、
目の前のビジネスを見つめていきたいですね。
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藤沢涼
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