「くら寿司」に感じた「無人レストラン」
※激戦の社長ランキングの中で、
藤沢涼が、光栄なことに、◯位です！！
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息子の幼稚園のお友達が「くら寿司」ファンで、
毎週のように食べに行くということで、
私達家族も行ってみました。
驚いたのは、店員さんが少ないこと。
大きなスペースに数名しか見当たらず、
ほぼ全てが、自動化されていました。
土日は2-3時間待ちも当たり前ということですが、
それも、インターネットで自動的に
管理しているということです。
ここまでシステム化が進んでいれば、
無人のレストランになってしまう日も、
決して遠くなさそうだと感じました。
味に関しては、私は先日、
世界最高級の「三谷」のお寿司を
いただいたばかりでしたので、
どうしても負けてしまいますが、、、
それでも、
1貫100円でこの味を出す企業努力は、
とても素晴らしいと思いました。
そして、お寿司屋さんでありながら、
ラーメン、牛丼、デザートなど、
メニューがバラエティ豊かなことにも驚きます。
その中でも、私が一番美味しいと感じたのは、
「シャリカレー」です。
ピリ辛のカレーと酢飯を合わせるという
B級グルメ感が、クセになりそうです。w
息子は、お皿を5枚入れるごとに
ゲームを楽しめることにも喜んでいましたし、
列車がお寿司を運んできてくれるので、
注文するごとに興奮していました。
家族連れで楽しめる仕組みが多く、
家族4人分で、三谷1人分に比べても
10分の1以下というお会計にも驚愕。
人気である理由がわかりました＾＾
ただ、最近は100円回転寿司の競争激化で、
経営が厳しい店舗も出てきているようです。
ステーキでも、いきなり！ステーキの登場で
KENNEDY（ケネディ）が破産するなど、
新陳代謝が激しいのが、飲食業界です。
親子で様々な食事を楽しみながら、
価格の違い、サービスの違いなどを見て、
ビジネスの本質を学んでいきたいと思います＾＾
追伸；
ということで、本日の写真はシャリカレー！
息子は変顔ばかりになってきました！ww
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藤沢涼
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