くら寿司が「年収1000万円」で新卒募集
※激戦の社長ランキングの中で、
藤沢涼が、光栄なことに、◯位です！！
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回転寿司チェーン大手の「くら寿司」が、
5月末に募集を開始した2020年春の新卒採用で、
「年収1000万円」の幹部候補生を募っています。
・26歳以下
・TOEIC800点以上
・簿記3級以上
という条件で、
最大で10名を採用するようです。
日本の人口は減少を続け、
国内だけの狭い視野で見た「外食産業」としては、
苦しい未来が想定されます。
ところが、昨日書かせていただいた通り、
日本食は現在、世界中に愛されています。
最近は、
「カツカレー・ラーメン・お好み焼き」
などに火が着いてきましたが、元来、
「寿司」こそが、日本食の「王道」です。
マーケットを海外に転じれば、
右肩上がりの未来を描けるはずなのです。
だからこその、人材への「投資」、
素晴らしいと思います。
特に、バイトテロ事件があった後に、
それでも「人」に投資をする姿勢に、
私は、田中邦彦社長の「愛」を感じます。
また、そのような企業の姿勢を
社会に示すという意味でも、
良い投資になっているでしょう。
ただ、私としては、
残念な（心配な）点が3点あります。
1つは、今回の採用が
「エグゼクティブ採用」であり、
既存の社員をマネジメントするような
立場になること。
これが、叩き上げで努力をしてきた社員の
士気を下げてしまう可能性があると感じます。
次に、応募してきているのが、
東大・慶應・早稲田の学生ばかりだということ。
そして、これに関する東洋経済の取材に対して、
田中社長が、
「多くの優秀な人から応募があった」
と、前向きに受け止められていること。
これも、学歴偏重の時代錯誤を感じました。
「TOEIC800点以上」や「簿記3級以上」は、
経営的な観点を持って海外に攻めていく人材としての
基準として想定されるのでしょう。
しかしながら、サービス業には、
もっと別の力（広く言えば人間力）が
重要だと感じるので、少し違和感を覚えました。
最後に、
「卒業後に1年以上ブランクがある者は対象外」
となっていること。
人と直接対峙する仕事に関しては、
人とは違った人生経験が重要だと思います。
「大学を卒業して、2年、放浪の旅をしていた」
こんな人こそ、
私は採用したいと思うので、
わざわざ、「ブランク」がある人を
排除しなくても良いのでは？
と感じました。
ただ、人事とは、本当に難しいものです。
私も、大企業で部下を育成したり、
ベンチャーの役員として全社の人事を考える中で、
誰かを高く評価することが、
その他の方の評価を相対的に下げることになるという
難しさを感じることが多くありました。
現在、コミュニティを運営する中でも、
同じような悩みを抱えることがあります。
くら寿司が、大きな一歩を踏み出したことは大歓迎。
その上で、これから起こるであろう問題に、
適切に対応して、その他の外食産業でも、
人に投資ができる企業が増えていくことを
願っています。
追伸；
本日の写真は、釧路の「なごやか亭」！
「くら寿司」も、もちろん美味しいですが、
本場のいくら！ウニ！、最高でした＾＾
これだけ人を幸せにする「お寿司」に
関わる皆様の収入が、日本食の発展とともに、
どんどん上がっていくと良いですね！
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藤沢涼
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「名探偵コナン」科学捜査展で推理！
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お台場の日本科学未来館で開催中の
「名探偵コナン」科学捜査展（真実への推理）に
遊びに行ってきました。
開始早々の4-5月は、入場規制になっていて、
最大で3-4時間待ちという日もあったようですが、
残り数日となった昨日のお昼は、
待ち時間も全く無く、家族でゆっくりと、
楽しむことができました。
映画「ゼロの執行人」は、興行収入が80億円に迫り、
過去最高を突破、もはや社会現象となっています。
ドラマ「相棒」シリーズの脚本を書いている
櫻井武晴さんが描くストーリーですから、
大人の心も、掴んで離さないのです。
映画のプロジェクトにコラボしているのも、
SONY、くら寿司、ZOZOTOWN、
Zoff、CanCamなどですから、明確に、
20代以上がターゲットとなっていることが
良く分かります。
こうして、もはや、
「子供のアニメ」では無くなっている昨今、
科学捜査展の会場にも、老若男女、
様々な方がいらっしゃっていました。
人気キャラクター安室透のパネルの前では、
20代女性がキャーキャー叫んでいる様子が
とても印象的でした。
そのような中、私の息子は、コナンになりきり、
娘は、灰原哀になりきり、
妻と私と一緒に科学捜査をしながら、
事件の真実を推理していきました。
「指紋は大きく9種類に分類される」
「DNAが得られる確率は、汗が5%で、毛髪は82%」
「筆跡を真似しても、字画の数値化でバレてしまう」
など、大人でも学べて、楽しめる要素が
ふんだんに盛り込まれていました。
開催は残り4日ですが、
探偵手帳を片手に親子で楽しめるので、
オススメですよー！
追伸；
会場で撮影した写真を複数アップしております！
息子が「メガネ」＆「蝶ネクタイ」で、
コナンになりきっている写真がお気に入りです＾＾
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藤沢涼
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「くら寿司」に感じた「無人レストラン」
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息子の幼稚園のお友達が「くら寿司」ファンで、
毎週のように食べに行くということで、
私達家族も行ってみました。
驚いたのは、店員さんが少ないこと。
大きなスペースに数名しか見当たらず、
ほぼ全てが、自動化されていました。
土日は2-3時間待ちも当たり前ということですが、
それも、インターネットで自動的に
管理しているということです。
ここまでシステム化が進んでいれば、
無人のレストランになってしまう日も、
決して遠くなさそうだと感じました。
味に関しては、私は先日、
世界最高級の「三谷」のお寿司を
いただいたばかりでしたので、
どうしても負けてしまいますが、、、
それでも、
1貫100円でこの味を出す企業努力は、
とても素晴らしいと思いました。
そして、お寿司屋さんでありながら、
ラーメン、牛丼、デザートなど、
メニューがバラエティ豊かなことにも驚きます。
その中でも、私が一番美味しいと感じたのは、
「シャリカレー」です。
ピリ辛のカレーと酢飯を合わせるという
B級グルメ感が、クセになりそうです。w
息子は、お皿を5枚入れるごとに
ゲームを楽しめることにも喜んでいましたし、
列車がお寿司を運んできてくれるので、
注文するごとに興奮していました。
家族連れで楽しめる仕組みが多く、
家族4人分で、三谷1人分に比べても
10分の1以下というお会計にも驚愕。
人気である理由がわかりました＾＾
ただ、最近は100円回転寿司の競争激化で、
経営が厳しい店舗も出てきているようです。
ステーキでも、いきなり！ステーキの登場で
KENNEDY（ケネディ）が破産するなど、
新陳代謝が激しいのが、飲食業界です。
親子で様々な食事を楽しみながら、
価格の違い、サービスの違いなどを見て、
ビジネスの本質を学んでいきたいと思います＾＾
追伸；
ということで、本日の写真はシャリカレー！
息子は変顔ばかりになってきました！ww
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藤沢涼
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