田崎真也さんに師事したソムリエのお店
※激戦の社長ランキングの中で、
藤沢涼が、光栄なことに、◯位です！！
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妻の妹の同級生の方が、熊谷の駅前に
立ち飲みのワインバーを開業されたので、
お邪魔してきました。
著名なソムリエである田崎真也さんに師事し、
ご自身もソムリエとして修行を積んだ後、
フランスやイタリアに独自のルートを開拓し
稀有なワインを買い付けてオープンしたのが、
「VIN+」（ヴァンプラス）です。
日本では、ここでしか飲めないというワインも
複数保有していらっしゃり、
全国のワイン通の方が、続々と集まっています。
ちょうど、私の隣のお客様も、
岡山県のワイン工場を視察した際、
「熊谷に、凄いワインバーができた」
と、「VIN+」の話題が出ていたと
驚いていらっしゃいました。
オーナーの森裕一郎さんは、
「ワインが恋人」
だとおっしゃいます。
ワインに魅了され、追究した先に、
自然と今のお仕事の道に
進むことになったとのことです。
また、彼が師事した田崎さんからは、
「お醤油やお味噌が、どう創られて、
何故、あのような味になっているのか。
それを知らずに、
西洋のワインを学ぼうとするのは、
日本人として愚の骨頂だ」
という指導を受けたとのことで、
何事も一流になる方の考え方は
本当に素晴らしいと感じました。
その道の先人が、次世代の方を牽引し、
あらゆる叡智を継承して、
それぞれの分野を開拓していく。
こうして、道が拓かれるのですね。
私も、個人の時代を創れるよう、
様々な個人で取り組むことが可能な
ビジネスや投資に挑み、
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藤沢涼
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「道を極めた」は衰退の合図
※藤沢涼は今何位？？
私が師事した方が
「俺は◯◯を極めた」と言った時、
私は強い違和感を覚えました。
そして間もなくして、
その方の人生は急落してしまいました。
私の違和感の通りになったのです。
どんな分野でも、
人の技を完成させることは
簡単ではないと考えています。
常に学び続け、
技を磨き続けるのが人生です。
アスリートも、
アーティストも、
お笑い芸人も、
一流の方は、「極めた」なんて言いません。
もし、そう言ってしまったら、
そこを頂点として、
坂を下っていくだけです。
私は、あらゆるジャンルで技を磨く
一流の方の「姿勢」を良く見ています。
彼らを注意深く観察すると、
誰かと比較しているようには見えません。
戦っている相手は第三者ではなく、
自分自身なのだと感じます。
私達が子供の頃は、
勉強は「競争」でしたよね。
合格した人が勝ち、
不合格であれば負けでした。
しかし、大人の勉強は、
「競争」ではありません。
「競争しない」ために、
学び続けるのです。
己を磨き、
自立して、自由になるために、
勉強していくのです。
人生の先輩の皆様は、
こうおっしゃいます。
「もっと勉強しておけば良かった。」
皆様がこう言うことこそが、
人生の勉強に「完成」が無いことを
表しています。
そして、
情報化社会においては、
学び続けた者が富み、
学びを放棄した者は貧しくなります。
だからこそ私は、
猛烈に学び続けます。
自分のために。
そして、家族と、仲間のために。
藤沢涼
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