全国のラーメン、食べに行きます！
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東京ラーメンショーで4杯食べ比べて、
ラーメンの違いを生み出すのは
「麺」と「スープ」だと再確認しました。
全国各地の超人気店が並んでいて、
それぞれ、色んな拘りがあります。
チャーシューが巨大だったり、
大きな唐揚げが入っていたり、
牡蠣がトッピングされていたり、
モッツァレラチーズが乗っていたり・・・
それぞれの具材、
とても美味しかったです。
ただ、やはり本質は、
「麺」と「スープ」であり、
勝負はこの二つで決まると感じました。
「じゃあ、人間の本質は何だろう？」
と、ふと思ったのですが、
私は、「人間性」と「知力」だと
考えています。
人は、
髪型で個性を出したり、
ファッションで魅せたり、
学歴を主張したり、
会社名を自慢したり、、、
自分を飾るものに
気を取られがちです。
しかし、
その人の本当の魅力は
「人間性」と「知力」に
表れると思うのです。
そして、この二つは、
永遠に伸ばすことが出来ます。
人間性は当然ですね。
他人のことを慮り、
奉仕の精神で接することで
どこまでも伸ばすことが出来ます。
そして、知力も、
いつまでも高められます。
イギリスのマグワイアという
認知神経学者は、ロンドン市内の
タクシー運転手の海馬(記憶を司る場所)が、
一般人より大きく、更に、歴が長い人が
更に大きくなることを発表しています。
つまり、脳も、
鍛えれば鍛える程に成長するのです。
東大出身者でも、
社会に出てから学ばない人間は
没落していきます。
電通にも、東大卒で使えない人、
たくさんいましたからね・・・。
知識社会の中では、
過去の「学歴」なんて関係なく、
現在の「学力」「知力」で
勝負が決まるのです。
ということで、
ラーメンのトッピングは飾りであり、
「麺」と「スープ」を追求するのが正解。
人間にとっての人生は、
「人間性」と「知力」を高め続ける旅路だ、
ということですね。
追伸；
日本一周の旅の時、
全国のラーメンを食べ比べるのも
楽しみの一つになりました＾＾
藤沢涼
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