デフレの勝ち組「サイゼリヤ」の勝因
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従来の業績予想を大きく上回る実績で、
営業利益、純利益ともに前年比50%前後増と
大幅な伸びを見せる「サイゼリヤ」に行き、
その勝因を探ってきました。
まず驚いたのは、価格の安さ。
これが答えで、それ以上でも以下でも無い、
と言えるかもしれませんが、
その圧倒的なコストパフォーマンスは、
本当に凄いと思います。
パスタが500円以下、
デザートが200円以下、
そして、ワインが100円。
私と妻は本格的なイタリアンレストランが好きで、
その質の高い味を食べ慣れているので、
それらと比べてしまうと味は落ちますが、
それでも、決して、「美味しくない」とは感じません。
この価格でこの味が出せることを、
純粋に評価したいと思いました。
少し残念だったのは、量が少ないことと、
接客が満足できなかったこと。
ただ、海外のレストランに比べたら、
この価格でこの総合点は有り得ません。
デフレの環境下で努力をした結果ですから、
素晴らしいことだと思います。
もちろん、このような企業努力こそが、
デフレの温床になっているという側面もあります。
ですから、手放しで喜ぶ訳にはいきませんが、
顧客も喜び、企業も大きな利益を出している点を、
ビジネスの成功事例として、学びたいですね。
どうやら、経営陣は、
「照明の明るさ」や「壁の色」なども含め、
真剣に研究しているようです。
安い料理を提供するだけでは、
これだけの成功は不可能ですから、
引き続き、真の勝因を洞察したいと思います。
追伸；
子供達がうるさく騒いでも、
あまり気にしなくて良い雰囲気なのは、
親としてはとても助かります。
家族連れに優しいその他のファミレスと比較しても、
さらに安く、イタリアンに特化して、味も良い。
このような差別化も、重要なポイントですね＾＾
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藤沢涼
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苦悩の色が濃いほどに、歓喜は輝きを増す
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最近、息子に意識して聴かせている音楽は、
「ベートーヴェン」です。
楽曲の美しさもそうですが、彼の生き様も、
小さいうちに知って欲しいと考えています。
そこで、「第9」や「運命」をBGMにしながら、
彼の伝記を読み聞かせています。
息子が五体満足で生まれてきてくれたことを、
私は幸せに思います。
しかしながら、人生の中で、
「病気」や「怪我」という
不運に見舞われる人も少なく無いことを、
認識するべきだと考えています。
ベートーヴェンも、25歳から耳に障害を持ち、
「第9」や「運命」は、耳が聞こえなくなってから、
世に出した楽曲です。
彼の伝記を読んで、その壁を乗り越えた彼の言葉に、
私は力をもらいました。
「苦悩の色が濃いほどに、歓喜は輝きを増す」
自分の不運を恨んで落ち込まず、
未来を見つめて歩き続けることの素晴らしさ。
息子にはまだ早く、理解し難い言葉ですが、
少しでも感じて欲しいと願っています。
また、現在、精神的な病を抱えた方などにも、
大切にして欲しい言葉だと感じています。
「うつ病を発症したことが原因で、
退社して起業し、成功して、病も克服した」
このような方は、現代に少なくありません。
精神疾患が急激に増えているストレス社会、
その苦悩の色が濃いほどに、歓喜は輝きを増すのだと、
未来を向いて強く生きていきたいですね。
私自身も、会社員生活の中で、
精神的に辛くなった時期がありましたし、
身体にも、炎症疾患を抱えた時期がありました。
しかし、そのような苦悩があったからこそ、
自分の人生を取り戻そうと、起業して、
現在の「自由」と「富」を手にしました。
「勇気を出せ。
たとえ肉体にいかなる欠点があろうとも、
わが魂はこれに打ち勝たなければならない。」
ベートーヴェンが自分に向かって放った言葉を、
私は息子に言い聞かせながら、同時に、
自分自身にも言い聞かせています。
ベートーヴェンの人生を思えば、
私達に立ちはだかるいかなる困難も
色褪せて見えるでしょう。
「苦悩の色が濃いほどに、歓喜は輝きを増す」
この言葉を大切にして、人生を変えていきたいですね。
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移ろいゆく「美しいもの」
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大量の情報に接していると、
どうしても不安に煽られます。
「勝ち組・負け組の格差社会」
「老後には◯◯◯◯万円必要だ」
「年金崩壊」「日本破綻」、、、、
それらに対策するために、
また大量の情報を集め始め、
そうして、どんどんと
情報の渦に巻き込まれていきます。
せっかく、自分の未来を
強化するために集めた情報で、
自分の不安までをも
強化させてしまうのです。
誰もが、
落ちこぼれてしまわないように、
少なくとも、
人並みでいられるように、
未来に備えて一生懸命ですよね。
これが、現代の情報化社会の
負の側面だと考えています。
私は、情報によって
大きく人生を変えましたし、
これからも、情報を大切にして
生きていくつもりです。
ただ、必要以上の情報を浴び続けて
情報にとらわれて生きていくことは、
目の前の大切なことを
忘れさせてしまうと危惧しています。
目の前には、美しいもの、
大切にすべきものが
たくさん存在しているはずです。
子供の成長、
移ろう季節、
色とりどりの花、
流れる雲、
青い海や空、
老いていく親、、、、
儚い人生の中で
いつ何が起こっても
大きな後悔をしないように、
目の前の、美しく、大切なものを
見つめるべきだと感じています。
そして、やりたいこと、
できることは、今、やることです。
それは、「非日常の贅沢をしよう」
ということではありません。
感謝すべき人に、
「ありがとう」と伝えること。
愛している人に、
「愛している」と伝えること。
そんな当たり前のことを
情報の渦の中で忘れないようにしたいと、
息子と手をつなぎ歩く散歩道で感じました。
移ろいゆく美しいものを、
心から、大切にしていきたいですね。
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藤沢涼
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「多様性」と「自己プロデュース能力」
※藤沢涼は今何位？？
人類がこれだけ地球上で繁栄して、
進化をし続けていられるのは、
私達が持つ「多様性」のおかげです。
同じ「人類」という種の中でも、
皮膚の色、骨格、言語、性格、
そして感性が、1人1人まるで違い、
誰1人として同じものがありません。
生物学的に「多様性は力なり」と
言われていますが、まさに、
人類の進化がそれを証明しています。
そして、これからの時代は、
個々人の「才能」においても、
多様性こそが大切になります。
これまでのように
ほぼ同じものを皆で競争して
創っていくのではなく、
自分にしか出来ない、あるいは、
その組織にしか出来ない
「商品」や「サービス」を創り上げ、
競い合うのです。
モノの時代からココロの時代に移り、
それぞれの求めるものが細分化されていく中、
いかに、「オンリーワン」のものを創れるかが
勝負になっています。
つまり、「個性と才能」の社会になります。
そのような中では、
「指示待ち人間」や「マニュアル人間」は
淘汰されていくでしょう。
いつまでも、自ら行動できない方は、
人生の脱落者になってしまうのです。
ですから、すべての人が、
「自己プロデュース能力」を開発し、
自分の頭で考え、企画し、自己表現し、
人を動かすことが必要になります。
過去には、芸能人、タレント、
アーティストという特殊な職業に
必要だと言われていた能力が、
一般人すべてに必要な時代になった、
ということですね。
私は、長い間、芸能界やマスコミに
関わる仕事をさせて頂いたので、
そのキャリアの中で、
自己プロデュース能力を培ってきました。
そして、その叡智を、
多くの方に伝授していくことが
ミッションだと感じています。
誰にとっても必要となるこの能力を
多くの方に身に付けて頂き、
これからの時代で共に勝ち続けるために、
引き続き、努力を積み重ねていきますね。
藤沢涼
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Dennoteで磨いた手帳管理術
※藤沢涼は今何位？？
社長ブログランキングへ
来年の手帳、購入されましたか？
私は電通時代、
会社から配布される「Dennote」
という手帳を愛用していました。
毎年、奇抜な色で
デザインされるので、
同僚の中には、
「ダサい・・・」
と言って、
自分で別の手帳を購入する社員も
多くいました。
しかし私は、
このダサい感じが好きでした。
名刺の色も100色から選ぶのですが、
手帳の色の変化に合わせ、
毎年、相性の良い色に変えることを
楽しんでいたのです。
Dennoteの中には、
関連する数百社の所在地や
各メディアの広告料などが記載され、
打ち合わせでも利便性が高く、
とても重宝していました。
私の人生に大きな影響を与えた、
「鬼十則」も毎日見返せましたしね。
そんなDennnoteにまつわる、
忘れられない思い出があります。
私が新入社員の時、先輩社員から、
「おまえは来週のスケジュールを
すべて言えるか？」
と聞かれ、
1/3も答えられずに、
呆れられてしまったのです。
その先輩は、
私に彼のDennoteを渡し、
1ヶ月後までのスケジュールを
ほぼすべて言い当てました。
それだけではなく、
過去1ヶ月の中で、
クライアントに課された宿題、
打ち合わせで疑問に思ったこと、
交際費の額など、
手帳に書かれた言葉を
日付とともに当てていったのです。
私にとってみれば、
マジックのようでした。
「どうして、
そんなに記憶出来るのですか？」
と聞いたら、
「手帳の一枚一枚を、
何度も何度も見て、
写真のように脳内に残すんだ。」
と教えてくれました。
いわゆる「フォトリーディング」を
マスターしていたのですが、
何の知識も無い私にとっては、
驚愕の出来事でした。
それから、私も先輩を真似して、
あらゆることを手帳に書き込み、
それを脳に記憶するように努めました。
そうすると、
クライアントとの打ち合わせでも、
「前回の打ち合わせはいつだったっけ？」
「先々週の視聴率はいくつ？」
「目標売上と実際の乖離率は？」
などの質問に即答することができ、
どんどん信頼して頂けるようになったのです。
今やスケジュールはクラウド管理にして
手帳を使わない方も多いと思いますが、
「書く」という行為自体も
記憶を強くするので、
ご参考にしてみて下さい。
ということで、
先輩の教えを思い出しながら、
来年の手帳を買いに行って来ますね＾＾
【Ryo’s Party資料請求】
私を家庭教師に選んで頂ける方
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【Ryo’s Video】
・vol.1 「コミュニケーションデザイナーになろう」
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・vol.2 「電通SIPSの考察」
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・vol.3 「ナンパ」と「合コン」と「ネットビジネス」
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【Ryo’s Voice】
・vol.1 「情報業界ってどうなの？」
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・vol.2 「就職はすべきかどうか？」
→ http://fujisawa-ryo.com/?p=2767
藤沢涼