■元電通マン【藤沢涼】の挑戦

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電通を退社し、稼げる個人、輝く個人(=フリーエージェント)を量産する為に活動しております。

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三軒茶屋「タピオカ戦争」勃発!

2019年05月20日

※激戦の社長ランキングの中で、

藤沢涼が、光栄なことに、◯位です!!

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私が4年住み、今も頻繁に行く街・三茶では、

片手にタピオカドリンクを持ち、街を歩く、

若い女性がたくさんいらっしゃいます。

 

 

調べてみると、

 

The Alley(ジアレイ)

 

・三茶ヤ(さんちゃや)

 

panda sugar(パンダシュガー)

 

EVERYDAY MEALS(エブリデイミールズ)

 

と、4店舗も新規出店しているのです。

 

少し前から、渋谷でも、

あちこちで、タピオカを見るなあと

感じていたのですが、台湾の本格店舗の参入により、

味がどんどん改良されているのと、

「インスタ映え」するという要因で、

東京を中心に、急激に伸びているようです。

 

私も妻も、タピオカの食感が好きなので、

時々、街中で見掛けると飲んでいます。

 

ただ、タピオカドリンクは、糖質だらけ。

 

明らかに太ると思うのですが、

一時期流行った「糖質制限」の反動でしょうか。

 

会社帰りの会社員とお見受けする方も、

行列に並び、タピオカを片手に帰路に着き、

1日の疲れを癒しているようでした。

 

今回、三茶の4店舗の中で、

最もタピオカが多いとされる

「三茶ヤ」の「黒糖タピオカ」を

いただきました。

 


 

確かに美味しい!

 

タピオカが温かく、

紅茶が冷たい状態で渡されるので、

飲んでいる間の温度と味の変化が、斬新です。

 

ただ、すぐにお腹が一杯になってしまうので、

やはり、これは飲み過ぎ注意!と感じました。

 

また、もちろん甘さもあるのですが、

紅茶の苦味も強いので、子ども達には、

まだ少し早かったみたいです。

 

 

そのバランスが、大人には絶妙なのですけどね。

 

子どもは「ティラミス」より、

あま~い「チョコ」が好きなのと同じですね^^

 

ということで、四国への旅の後、

日本の流行発信地である東京に住む良さと、

自然溢れる田舎の良さ、

それぞれの素晴らしさを感じます。

 

タピオカドリンクが、甘さと苦さの

素晴らしいバランスで人気になっているように、

私も、全国セミナーと家族旅行を兼ねる中で、

都市と田舎、それぞれの良さを感じながら、

日本という素敵なドリンクを

深く味わい続けたいと感じました。

 

追伸;

 

セミナーは、昨日の記事で

多数の応募をいただいたため、

会場のお席を調整させていただいております。

 

改めてご案内差し上げますので、

少々お待ちください!

 

 

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「1人ランチ」と「ぼっち耐性度」

2019年04月26日

※激戦の社長ランキングの中で、

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私が会社員の頃は、昼食を1人で済ませ、

孤独な時間を敢えて作ることで、

リフレッシュしていました。

 

執務スペースの中に、

生理的に合わない人が1人でもいると、

どうしてもストレスを感じてしまうため、

お昼の時間だけでも、解放されたかったのです。

 

1人で、誰とも会話せず、黙々とご飯を食べて、

脱サラした後のことを妄想する日々だったことを

思い出します。

 

最近の言葉で言うと、

「孤食」を愛していたのです。

 

ところが、今は、1人で食事をすることに

強い抵抗感があります。

 

起業した後は、自分が選んだ家族や、

自分が選んだ仲間とだけ、時間を共有しています。

 

その時間がとても心地良くて、

常に、家族や仲間と一緒にいますから、

いつの間にか、1人だけでいることに、

違和感を覚えるようになってしまったのです。

 

他人と一緒にいることが、

あれだけストレスだったはずなのに、

誰かと一緒にいないと、

ダメになってしまったようです。

 

このように、孤独に弱くなってしまった私は、

これまでは事務所を設けず、

自宅の1室をオフィスにして、

ビジネスパートナーや生徒さんを

お迎えしていました。

 

ただ、子ども達が大きくなり、

かなり騒がしくなってしまったので、

お迎えする皆様に対して

集中できる環境をご提供するためにも、

自宅とは別の事務所か、シェアオフィスを

検討していました。

 

この数週間で、いくつも内覧していて、

素晴らしい環境だと感じる空間も

たくさん体感しているのですが、どうしても、

1人で仕事をするイメージが湧きません。

 

「ぼっち耐性度」が、急降下中です。。

 

本日も、午前中に青山周辺でオフィスを内覧して、

1人ランチでお寿司をいただいたのですが、

味は美味しいのに、幸福感がありませんでした。

 

環境が変わると、人はこんなにも変わるのですね。

 

現在の環境こそが、

私が心から望んでいたものですから、

現在の私こそが、本当の私だと思います。

 

1人でいることを愛していた私は、

ただの強がりだったのでしょう。

 

そんなことを、お寿司を食べながら考え、

改めて、ありのままの私でいさせてくれる

家族や仲間達に、心から感謝しました。

 

追伸;

 

本日の写真は、64ヶ月を迎えた

息子のお誕生日祝いでの家族4人ショットと、

1人ランチで頂いた青山のお寿司屋さんです^^

 

 

 

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「男気ジャンケン」で完敗!やっぱり強運!笑

2018年11月23日

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定期的にお邪魔している三茶「赤鬼」で、

FX&低酸素スタジオの同志の皆様と一緒に、

「十四代」をたっぷり飲ませていただきました。

 

 

このお店で頂く日本酒は本当に格別で、

飲み始めると、いつも止まらなくなります。

 

昨夜も、希少価値の高い「龍月」や「双虹」を含め、

12,500円前後の大吟醸を次々と、、、

 

 

とても贅沢な時間となりました!

 

そして、投資で資産形成している仲間だからこそ、

お会計は、「男気ジャンケン」で!

 

実際は、スマホのゲームで勝負したのですが、

見事に、私が引き当てました!笑

 

やっぱり、私は強運で、

こういうところは逃しません!!

 

ご一緒した皆様には

大変お世話になっているからこそ、

神様が、

 

「あなたがご馳走しなさい!」

 

と導いてくださったのだと捉えています^^

 

現在、日本酒の価格は世界各地で高騰していて、

国内の2倍、3倍、あるいは、

それ以上の値付けも珍しくないようです。

 

なんと、香港では、1本「300万円」前後で

出しているお店もあるとお聞きして、

大変驚きました。

 

物価の違いに加えて、

輸送や管理にコストが掛かっているとは言え、

日本ブランドの筆頭である日本酒が、

こうして、海外でも高く評価されていることは、

とても誇らしいことですね。

 

ヨーロッパでは、ワインが強いので、

まだまだ浸透していないようですが、

これからさらに、多くの国で愛されることを

願っています。

 

私は、いつかワインをつくってみたいと

望んでいたのですが、最近は、

日本酒を世界に発信したいとも考えています。

 

サッカー界のレジェンドである中田英寿さんも、

日本酒の海外進出を手掛けていらっしゃり、

素敵な活動だと感じています。

 

10年で2倍の輸出量になっている日本酒、

これからの10年で、どこまで拡がっていくか、

楽しみですね!!

 

 

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「串カツ田中」子どもに愛されるお店作り

2018年10月07日

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自宅から少し離れたところに2店舗あり、

時々、お邪魔していた「串カツ田中」が、

ついに、自宅から1分のところにもできました。

 

こうなったら、さらに

利用頻度を上げざるを得ません。

 

安くて美味しいだけではなく、

 

・全席禁煙

 

・小学生までアイスクリーム無料

 (自分で作ることができる)

 

・ハイボールのゲーム(チンチロリン)

 

・ジュースのじゃんけん

 

と、親子で楽しめる工夫が

盛りだくさんの空間になっているので、早速、

新店舗も家族連れで大賑わいになっています。

 

貫啓二社長は、経営にあたり、

マクドナルドのマーケティングから

知恵を得ているようです。

 

「串カツは、ジャンクフード」

 

だと卑下されながらも、

 

「それでも、子どもの時に食べた

 マクドナルドは忘れられない」

 

からこそ、

子どもに愛されることを大事にして、

新たな食文化の形成を狙っているのです。

 

その上で、禁煙やアイス無料やゲームなどを導入して、

家族で楽しみながら来てもらい、

 

「世代ごとに食文化が分裂しないこと」

 

を目指し、まだマイナーな存在である

「串カツ」の店舗拡大をしているのです。

 

確かに、「焼き鳥屋」は、1つの駅にいくつもありますが、

「串カツ屋」は、まだ、そんなに見当たりません。

 

市場をしっかり見極めて、

1つの文化を創り上げながら売上拡大する、

という意味では、「いきなり!ステーキ」の成功とも

似た部分がありますね。

 

ただ、一点、串カツ田中の欠点だと思うのは、

「現金でしか決済できないこと」です。

 

クレジットカードの手数料を嫌い、

安い価格を守るために、ほとんどの店舗で

「現金のみ」となっているのです。

 

これだけキャッシュレス化が叫ばれている中、

この戦略をいつまで守れるのか。

 

どう変化していくのか。

これから、注目したいと思っています。

 

追伸;

 

弟、甥っ子、姪っ子、息子、娘、私の

6名で食べに行ったのですが、

チンチロリンの飲み比べで、弟に完敗しました。

 

 

 

 

 

久しぶりに、「もうお酒は要らない」と思うほど、

二日酔いになって、、、悔しいです!!汗

 

 

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妻の誕生日当日は、父子の男料理でお祝い

2018年08月21日

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昨日の記事で、私の妻が誕生日なのに、

腰を痛めてしまったことをお伝えしたところ、

たくさんの方が、腰痛を改善する様々な方法を

教えてくださいました。

 

そのいくつかを実践させていただき、

実際に痛みが緩和されていますので、

今日は外出することができそうです。

 

皆様の優しさに感動です!

ありがとうございます^^

 

さて、妻の誕生日前夜は、

夜景がとても素敵な個室の中で、

両親や弟家族とフレンチでお祝いをして、

幸せな夜を過ごすことができました。

 

そして、誕生日当日の夜は、

家族4人でディナーを予定していましたが、

妻の腰の状態を考えて、自宅で、私が、

料理を振る舞うことにしました。

 

男料理なので、妻の料理に比べると、

手の込んだものではありませんが、

いつもの感謝を込めて、精一杯創りました。

 

息子もたくさん手伝ってくれた、

父子の創作料理は、以下の通りです。

 

 

<サラダ>

 

 

 生ハム、トマト、きのこソテー、レタスを和えて、

 人参ドレッシングで味付けしました。

 

 

<餃子の皮ピザ>

 

 

 餃子の皮にピザソースを塗り、

 ピーマン、ベーコン、チーズを混ぜて、

 トースターで焼きました。

 

 

<チキンソテー>

 

 

 鶏のむね肉ともも肉を、

 「BONIQ」で真空低温調理した後、

 表面だけカリッと焼いて、

 バルサミコソースをかけ、

 ヤングコーン、アスパラガス、

 マッシュポテトを添えました。

 

 

私のイメージの中では、

もっとインスタ映えするような出来上がりを

想定していたのですが、料理って難しい!

 

毎日レシピを考えて、

たくさんの美味しい料理を創ってくれる妻に、

改めて感謝しました。

 

今回の料理も、大半は、横になっている妻に、

私と息子で質問攻めにして、監修してもらいました。

 

それでも、妻が出来上がった料理を喜んでくれて、

美味しい!と食べてくれたので、感動!

 

 

近いうちに、オリジナルレシピで、

美味しくて見た目にも豪華な料理を創り、

妻を驚かせられるように努力したいと思います^^

 

 

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妻の誕生日に「富士そば」を食べた夜のこと

2018年07月19日

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私は、起業直後の妻の誕生日ディナーを、

「富士そば」で済ませてしまいました。

 

産まれたばかりの息子と3人で、

ディズニーランドに行って、夢の国に癒され、

チキンやチュロスをつまみ食いすると、

お腹もそれなりに膨れた帰り道、、、

 

ちゃんと夕食を食べていないので、

自宅に近付くと、少しお腹が空いたのです。

 

その時間に開いているお店が

「富士そば」などしかなくて、

時間も遅いし、ここで軽く食べようか、

といただきました。

 

本当は、そうなる前に

手を打てたタイミングが何度かありましたが、

起業直後で、収入が激減し、

少しでも節約したいという思いを、

妻は察してくれていました。

 

ですから、文句は全く言わず、

美味しい、美味しい、と食べてくれました。

 

ただ、私は、少しでも我慢させたのが悔しくて、

翌年の誕生日は、絶対に豪華なディナーを

ご馳走すると約束しました。

 

そして、努力の結果、富士そばの100倍以上の価格の

某フレンチをいただいたのですが、

価格と同等に、幸福度も100倍以上か?と考えると、

そうでもないと感じました。

 

むしろ、家計が苦しい中で食べた富士そばの方が、

美味しく感じたのです。

 

妻も、「あの日の富士そば、美味しかったよね」

と、思い出す度に言ってくれます。

 

夫婦で頑張っていた時間は、

どんな辛いことも、大変なことも、

すべてが輝いていたように思うのです。

 

そのような経験の後、富士そばの経営哲学を知り、

とても素晴らしい経営をされていることを

学ばせていただきました。

 

・正社員だけではなく、アルバイトの方にも

 ボーナスを出す。

 

・さらに、2年以上勤めたアルバイトの方には、

 退職金も出す。

 

創業者である丹道夫会長は、お母様から、

 

「お金を独り占めしたら、絶対に伸びないよ。

 他の人に分配しないとダメだよ」

 

と、諭されて育ったそうです。

 

その上で、

 

「値ごろ感と、美味しさと、お店の雰囲気と。

 

 時代の空気の中で、連立方程式を解くように

 経営している」

 

とおっしゃっていて、その姿勢から、

深く学ばせていただいております。

 

振り返ると、私の事業が軌道に乗ったのも、

お客様のために何ができるかを考え、

サービスレベルを、精一杯向上させたからです。

 

また、継続できている事業はいずれも、

私が努力をすることが、少なからず、

私についてきてくださる方に

富を還元できているものばかりなのです。

 

これからも、あの妻の誕生日の夜を思い出し、

富士そばの経営方針を胸に刻みながら、

私に関わってくださる方にいかに恩返しできるかを

大切にしていきたいと考えています。

 

追伸;

 

本日の写真は、お台場で息子が撮影してくれた

もう1枚の「夫婦2ショット」です^^

 

 

 

 

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「パスタは食べても太らない」カナダ研究結果

2018年04月27日

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「糖質制限」に関する論争が、また激化しています。

 

東北大の都築毅准教授らが、

 

「糖質を抑えた糖質制限食を食べ続けると、

 体の老化を促し、健康に影響をもたらす恐れがある」

 

という研究結果を発表したことを受けて、

糖質制限食の第一人者である江部康二氏は、

 

『糖質制限「老化説」が抱える根本的な大問題』

 

という反論を発表しました。

 

その後も複数のメディアを巻き込み、

様々な論戦が繰り広げられています。

 

私が拝見している限りでは、

どちらも説得力があり、自分なりに判断することが

とても難しい状況だと感じています。

 

このような中で新たに発表されたのは、

カナダ・トロントのセント・マイルズ病院による

 

「パスタは食べても太らない」

 

という研究結果です。

 

炭水化物の中でも、血糖値を急激に上昇させる

GI値の高いもの(パン、米、ジャガイモなど)に比べ、

パスタはGI値が低く、太りにくいという説です。

 

実際に、2500人近い被験者を対象に

32回の比較検査を行ったところ、

パスタをメインで食べた人は3ヶ月で

平均0.5kg体重が減ったとのこと。

 

パスタが大好きな私にとっては

とても有り難い情報ですから、早速、

経営者仲間と三茶「ペペロッソ」で

美味しいパスタを満喫してきました^^

 

 

このお店は、パスタの種類が豊富で、

どれも本当に美味しいです。

 

もちろん、どんな食材でも食べ過ぎたら太りますし、

きっと何らかのネガティブな作用がありますから、

バランス良く摂ることが大切でしょうけどね。

 

また、好きなものをたくさん食べて、

太ったと感じたなら、翌日は食事の量を減らしたり、

いつもより運動して調整するなど、

全体でバランスをコントロールすれば良いと思っています。

 

美味しいものを仲間と笑いながら食べることこそが、

私の健康法の1つです!

 

追伸;

 

ペペロッソは、お肉も美味しいです!

 

 

その美味しさが、本日の写真の

私の笑顔で伝わると思います^^

 

 

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2週連続「低酸素」&「赤鬼」会での気付き

2018年04月13日

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経営者6名、公務員の方1名、合計7名で、

低酸素トレーニングをした後、

三茶「赤鬼」で美味しい日本酒をいただきました。

 

私は、「2週連続」ということになりますが、

この新たな習慣が、本当に幸せです。

 

たっぷり汗をかいた後、

身体が全力で吸収する一杯2500円の

「超特 純米大吟醸 十四代 播州山田錦」。

 

 

「飲む点滴」のように、

急速に心身をエネルギーチャージしてくれます。

 

さて、こうして、平日の夕方に時間を合わせ、

しっかりトレーニングをした後に

そのまま深夜まで飲むことができるのは、

自由な経営者に限られます。

 

公務員の方は、頑張って時間を調整し、

参加してくださったのですが、

1日でも早く、私達のように自由になり、

毎回のように参加したいとおっしゃっていました。

 

人生を変えるためには、

「時間・空間・仲間」を変えることが大切です。

 

そして、このような会に

無理してでもご参加されることは、まさに、

3つの「間」を激変させることになります。

 

それぞれの先輩経営者から、

様々な成功例、失敗例を聞いて、

たくさんのヒントを得ることができますから、

とても貴重な時間になるのです。

 

公務員の方も、

すでに成功者マインドをお持ちですが、

さらに、私達から刺激を得ていただいて、

さらなる大成功をつかんで欲しいと願っています。

 

私達は、ほぼ全員が、脱サラの起業家です。

 

「色々と大変だったこともあるけど、

 脱サラしたことに後悔はない。

 

 絶対に起業した方が良い!」

 

という見解で一致しました。

 

私も、心からそう思います。

 

もし、あのまま会社員を続けていたら、

確実に、今のように自由で豊かな人生を

歩むことはできていません。

 

だからこそ、私の近くに来てくださる方を、

私にできる限り、最大限の力で引き上げ、

一緒に笑顔で祝杯を挙げ続けられるよう、

引き続き頑張りたいと思います。

 

追伸;

 

写真は、複数の方から、

 

「顔出しても大丈夫だよ!」

 

という声をいただいたのですが、今回は、

keiさんと私以外、顔を隠させていただきました!

 

 

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今年初「かき氷」と、「砂糖税」の拡大

2018年04月03日

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子供達の強いリクエストにより、

今年初となる「かき氷」を食べに行きました。

 

近年は、かき氷ブームなのか、私の自宅の近くは、

長蛇の行列ができるかき氷屋さんが数店舗あります。

 

確かに、真夏のかき氷は美味しい!のですが、

灼熱の中で長時間並ぶのは辛い!ということで、

 

「まだ行列ができない、今のうちに行こう!」

 

と、家族で味わいに行ったのです。

 

 

ランチでお腹いっぱいになった直後でも、

巨大なかき氷を、ペロッと食べてしまう子供達。

 

 

特に、まだ1歳の娘が、

自分の顔よりも大きなかき氷を

あっという間に食べてしまう様子は、

見ていて圧巻でした。

 

 

ただ、気になるのは、「砂糖」。

 

近年の糖質制限ブームの中で、

私も様々な本などから学んでいますが、

砂糖の摂り過ぎは、明らかに身体に悪いですね。

 

私自身は、血液検査で特に問題がありませんし、

元々、炭水化物が大好きなので、

極端に制限することはしていませんが、

それでも、ストレスにならない範囲で、

糖質を少なからず減らす意識を持っています。

 

このような意識は、世界で拡大していて、

アジアでは、甘い飲料に課税する

「砂糖税」が拡大しています。

 

2017年秋に、タイが導入しましたが、

この度、フィリピンでも課税が始まり、

インドネシアやベトナムでも、検討が始まりました。

 

シンガポールでは、課税という形ではありませんが、

飲料大手各社と、砂糖含有量を12%未満にすることで

合意しています。

 

砂糖が含まれた食べ物、飲み物は、

子供達がとても喜ぶので、

あまりに制限してしまうのは可哀想です。

 

しかしながら、

極端に与え過ぎないように注意しながら、

適度に、親子で甘いものを楽しむ夏にしようと思います。

 

追伸;

 

かき氷屋さんのくじ引きで、

大きなぬいぐるみを当てる息子!

 

 

さすが、強運の持ち主です^^

 

 

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大好きなラーメン「一蘭」の違法労働

2018年03月05日

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5歳にして「ラーメン」にハマっている息子が、

「一蘭」の自宅用お土産商品を初めて食べて、

 

「このラーメン、今までで一番美味しい!」

 

と、興奮しながら、

スープまで全部、飲み干してしまいました。

 

「お店で食べたら、もっともっと美味しいよ!

 今度、渋谷か、六本木に、一緒に行こうね^^」

 

と、固い約束をしながら、若干、

塩分の摂り過ぎが心配になった次第です。w

 

一蘭の深い味わいは、小さい息子にはきっと、

まだ分からないと思っていたのですが、

最近の息子の「舌」の成長には驚きます。

(辛い秘伝の粉は、とても辛いので、私だけです)

 

これから、日本の美味しいお食事をたくさん、

息子と一緒に味わえるのを楽しみにしています。

 

さて、そんな一蘭では、

外国人留学生らを違法に働かせたとして、

大阪府警南署が、社員らと、法人としての同社を

書類送検する方針を固めています。

 

留学生には、「週28時間」の就労制限があります。

 

この違反が発覚すると、

留学ビザの更新が不可となり、留学生自身も、

帰国することになる可能性があります。

 

勉強のために日本に来ることを了承し、

ビザを発行している訳ですから、

勉強の時間より多く働くことを許可しない、

という制度です。

 

また、日本人の労働生産性を守る、

という意図もあるようです。

 

私は、一蘭の味が大好きなので、

一蘭の肩を持ちたい気持ちもありますが、

法律で定められていることですから、

こればかりは致し方ありませんね。

 

そして、一番心配なのは、

留学生を帰国に追い込んでしまうことです。

 

留学生本人も、法律を理解していないこと、

あるいは、理解しているとしたら、その上で

違法行為をしてしまっていることは問題です。

 

しかしながら、企業の方こそが、

1人の人間の人生を守るためにも、

法律の遵守をするべきですね。

 

最近は、あらゆる飲食店で、

外国人の方を見掛けるようになりました。

 

移民には様々な問題がありますが、私個人的には、

彼らに、もっと日本を好きになってもらい、

長く住んでいただいて、全員で、

日本経済を底上げしていきたいと願っています。

 

追伸;

 

本日の写真は、一蘭のラーメンを手に笑顔の

オマセな息子です^^

 

 

 

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