■元電通マン【藤沢涼】の挑戦

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「糖質制限」と「アドラー心理学」

2022年05月20日

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糖質制限は大流行してからしばらく経ち、

流行に乗って実践していた方も

離脱してしまっているかと思います。

 

早い人で1-2ヶ月、頑張った人でも半年程度で、

元の食生活に戻っている方が多い状況のようです。

 

私自身は、無類の糖質好きです。

 

ビール、お寿司、ラーメン、パスタなど、

糖質の多い大好物を手放すことは考えられず、

最初から、糖質制限は敬遠していました。

 

ただ、これだけ流行する事実の裏は学ぶべきだと、

糖質制限関連の書籍を20冊以上読んで、

自分なりの見解を持つ努力をしています。

 

それこそ、

 

「糖質制限が人類を救う」

 

から、

 

「糖質制限で人は死ぬ」

 

まで。

 

幅広く、バイアスが掛からないよう

無意識に手に取って、知識を仕入れています。

 

まだまだ勉強中の身ですが、

現時点の糖質制限に対する結論としては、

 

・糖尿病患者には、最適な処方箋である

 

・一時的に体重を落とす効果はとても大きい

 

・ただ、病人やストイックな方以外には、

 続けることはストレスが大き過ぎる

 

と、私の中で定義しています。

 

糖質を学ぶ中で、

日本における過剰な糖質摂取が

大量の糖尿病を誘引していて、

年間3000人が失明し、3000人が脚を切断し、

1万6000人が人工透析を受けているという

深刻な現状を知りました。

 

ですから、私も、

糖質が「過剰」であった部分は反省し、

ご飯のお代わりを控えたり、

宴会後のラーメンを(時々)控えたり、

「うどん」と「丼物」セットなどは

選ばないようにしています。

 

「適度に続けられる範囲で、

 新たな知恵を取り入れていく」

 

というスタンスです。

 

最近は、日本米よりタイ米の方が糖質が少なく、

また、タイ米には血糖値上昇スピードが比較的遅い

デンプンの「アミロース」が豊富とのことで、

お米をたくさん食べたくなったら

タイ料理で「ガパオ」を選んだりしています。

 

タイ人が痩せているのは、

気候の違い、文化の違い、さらには、

唐辛子やパクチーなどデトックス作用の高い

食を好むという食文化の違いなど、

原因が多数あると思いますが、勉強しながら、

楽しみながら、体内実験しているところです。

 

様々なことにおいて、私の選択は、

 

「それを、長く続けることができるか?」

 

を大事にしています。

 

ビジネスも、結婚も、食生活も、スポーツも、

何かを選択する時に、一時的な感情だけで

短絡的に動くのではなく、

5年後も10年後も、変わらずに続けられることを

重視して選択することで、

その価値が発揮できると考えています。

 

「アドラー心理学」でも啓蒙されている通り、

誰かの視線を意識して、褒めてもらったり

認めてもらうためにやるのでは無く、

他者と切り離し、自分の心で選ぶのです。

 

それこそが、人生において、

ストレス無く幸せに生きていくコツだと

考えています。

 

追伸;

 

本日の糖質は、「PAUL」という

フランス発のベーカリーの焼き菓子セットです。

 

 

 

抹茶のカヌレが、とっても美味しかったです!

 

子ども達には少し苦かったようで、

妻と私が、いや、ほとんど私が1人で、

ペロッと食べちゃいました^^

 

 

 

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世界一の朝食「bills七里ヶ浜」へ!

2022年03月08日

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先月からランの練習に励んでいる私は、

うっかり、バイクの練習が

圧倒的に不足していました。

 

そんなタイミングで、

昨年末も走り納めをご一緒した

河合さん、有本さんから、

合同練習のお誘いが!

 

「これは、全力で挑もう!」

 

と、片道32kmの七里ヶ浜へ。

 

 

ランで脚力が強化されているので、

フラットな道でも、「時速46km」という

過去最高記録で走ることができました。

 

到着した七里ヶ浜では、

“世界一の朝食”と言われるbillsで、

金髪美女のまりさんと合流。

 

 

4-5年ぶりにお会いしましたが、

相変わらずエネルギッシュで、

とてもお綺麗でした。

 

現在は、国境を越えたお仕事をされていて、

日本国内では有り得ないような

凄いプロジェクトにも

関わっていらっしゃるようです。

 

また詳細をお聞きして、

そのチャンスを多くの方にも

シェアできればと思います。

 

4人でいただいたBillsのパンケーキ、

スクランブルエッグ、リングイネなどは最高で、

美味しいランチの後はそのまま、

江ノ島でゆっくり休みたかったのですが、、、

 

「それでは、肉体を強化できない!」

 

と、帰路のバイクへ。

 

10km程走ったところで、

河合さんのバイクがパンクしてしまうという

アクシデントがありました。

 

ところが、不幸中の幸いで、

すぐ近くに自転車屋さんを見付けて復旧し、

全員無事に、帰宅することができました。

 

トラブルを一緒に乗り越える経験をすると、

絆がさらに深まりますね!

 

引き続き、トライアスロン&マラソンで

より自己成長する未来に向かって、

仲間と共に努力を続けたいと思います。

 

 

 

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息子のリアクションが、天才的!

2022年02月20日

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息子と一緒に取り組んでいるYouTubeで、

動画で伝えられる情報量の大きさに、

改めて驚いています。

 

息子が、米沢牛を食べた瞬間の、

感動的なリアクション!

 

 

これは、写真や記事では、

リアルには伝えられません。

 

いくら、

 

「美味しい!美味しい!美味しい!」

 

と書いても、

このような文字の羅列に、

息子の笑顔やお肉の香りを

乗せることは難しいのです。

 

もちろん、映像でも香りは届けられませんが、

やはり立体的な映像があることで、

嗅覚も間接的に刺激することができますし、

息子の喜びも、臨場感を持って伝えられます。

 

食べた直後の笑顔の瞬間を写真に撮れば、

少なからず伝わることがありますが、やはり、

ありのままを映し出した映像には、敵いません。

 

今回、渋谷で米沢牛を食べた時の動画を

息子と編集しながら、

 

「やはり、動画の力は凄いな!」

 

と思ったのと、

 

「息子のタレント性は凄いな!」

 

と感じました。

 

私も、お肉を食べて、

嘘の無い美味しいリアクションを

しているつもりなのですが、息子の、

素直で混じり気の無い喜びの笑顔には、

歯が立ちません。

 

9歳でこの能力があるなら、

上手に伸ばしていけば、

 

「色んなところに旅行して、

 日本の魅力を世界に発信したい!」

 

という息子の夢は、必ず叶うと感じます。

 

そのために、父親の私ができることは、

旅行、食事、スポーツ、ゲームなど、

やりたいと思うことをできるだけやらせて、

好奇心を育んでいくこと。

 

その一方で、何気無い日常の中でも、

感動する感性を磨いてあげること。

 

これらには、相反する部分もあると思うのです。

 

贅沢をさせ過ぎると、

非日常ではない普通の時間に

あまり価値を感じなくなるかもしれません。

 

でも、現時点の私がそうなっていませんから、

育児においても、しっかり舵を取っていきたいです。

 

さて、今回の動画は、

先日の「とれいゆ つばさ」の続編として、

お楽しみいただきたいです。

 

息子の最高のリアクション、是非ご覧くださいね^^

 

【神リアクション】米沢牛に大興奮するつっくんと父子デート!

 


 

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「米沢牛」に惚れた息子と、渋谷デート

2022年02月13日

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先月は、福島のハワイアンズに旅をした後、

山形の米沢まで行って、

柔らかい米沢牛をいただいてきました。

 

現地でいただくブランド牛は絶品で、

ずっと忘れられない味だったのですが、

私以上に惚れ込んだのが、息子でした。

 

「パパ、米沢牛が食べたい!」

 

「あの柔らかいお肉は最高!」

 

9歳にして、

贅沢な舌を持たせてしまいましたが、

これも成長の機会と捉え、

 

「じゃあ、お家の近くで、

 米沢牛が食べられるところを探せたら、

 連れて行ってあげる!」

 

と伝えました。

 

すると、息子はiPhoneで何店舗か候補を出し、

妻に手伝ってもらって電話をして、

渋谷の「御八」というお店を見付けました。

 

私も最終チェックをして、

良さそうなお店だと判断して、

 

「つっくんが見付けたこのお店に、

 みんなで食べに行ってみよう!」

 

と提案しました。

 

ところが、妻と娘は残念ながら、

お肉の気分ではなかったようで、

 

「つっくんとパパで行ってらっしゃい!」

 

とお見送りされたので、今回は、

息子との渋谷デートになりました。

 

 

 

2人でキャンプした旅も幸せでしたが、

この近場での父子での食事も、

私にとっては、大変幸せなひと時となりました。

 

ステーキ、肉寿司、ユッケなど、

米沢牛を様々な調理で堪能して、

 

「米沢まで行かなくても、

 こんなに美味しい米沢牛が食べられるんだね!」

 

「次は、ママとあおちゃんも連れて来たいけど、

 また男2人だとしても、お肉を食べに来ようね!」

 

と約束しました。

 

旅での1つの体験が、自宅に戻ってからの

次の素敵な体験に繋がる。

 

こうして、行動し続ければ、

人生の喜びが膨らんで行くことを、

これからも息子に教えていきたいです。

 

また、検索力を高めたら、

より良いお店を見付けられることも、

少しずつ教えてあげたいです。

 

もう少しして、

娘と2人デートできる日が来たら、

また違う喜びを感じられるのでしょうね。

 

育児を通して、教えながら、教えられる。

 

この有難い環境に感謝をして、

また次の経験を、親子で楽しみたいです^^

 

 

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自分自身を、貪欲に更新する意識

2021年11月25日

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私は常に、自分自身を超えていく、

更新していく意識を持っています。

 

ビジネスも、投資も、トレーニングも、

昨日までの自分を超越することに、

貪欲に向き合っています。

 

そのために大切なのは、自己流ではなく、

成功するための「常識」にまずは従うことです。

 

上手くいかない方を観察していると、

目の前の常識を無視して、最初から、

自分の常識を当てはめようとします。

 

普段の生活の中での一般常識は、

育った環境、受けてきた教育などにより

バラツキがあります。

 

しかしながら、

ビジネス、投資、トレーニングにおいては、

それぞれの成功法則の「常識」があり、

それに合わせ、従来の自分の考え方や知識、

ノウハウを更新して、より良いものに

変えていくことが大切なのです。

 

たとえば、ビジネスにおいては、

高度な意識の前に、

最低限の「時間厳守」や「報連相」さえ、

できていない方も目立つと感じます。

 

・ミスをした時に言い訳ばかり

 

・納期に間に合いそうにもない量を抱え込む

 

・わからないのに自分の判断で進める

 

こうなってしまっていないか、

定期的に、自分を見つめ直すことが肝要です。

 

成長するためには、

 

「他人に成長させてもらう」

 

か、

 

「自分で成長する」

 

か、どちらかしかないのですが、

後者の意識が欠け過ぎて、

誰かや何かに依存し過ぎると、

どんなに素晴らしい環境でも、

成長は遅くなってしまうでしょう。

 

貪欲に盗み続ける意識こそが、

求められるのだと、私は思います。

 

大きな成果を出す方を見ていると、

いつまでも驕らず、

周囲の方から吸収し続けますし、私自身も、

そうであり続けたいと願っています。

 

「自分のやり方」に固執することなく、

日々成長していく周囲の方にアンテナを張り続け、

自分の能力を高めるヒントを見つけたいですね。

 

そうやって、「自分」を更新し続ける方が、

人生をより高いステージに引き上げるのだと、

肝に銘じておきたいと思います。

 

追伸;

 

今日は、子ども達と焼肉!

 

 

子ども達の食欲も、貪欲に更新されています^^

 

 

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肉から腸を守る「食物繊維」

2021年09月12日

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私はとにかく肉が大好きで、

私の血を継いだ子ども達と一緒に、

焼肉やステーキを良く食べています。

 

過剰な肉食は、腸内に悪玉菌をのさばらせ、

それが、さまざまな病気の引き金になる

恐れがあると言われています。

 

また、肉中心の食生活は、

腸内で腐敗が起きやすく、

発がん物質が作られやすくなる

という説もあります。

 

本来は、野菜などを

バランス良く含めた食事を

心掛けることが大切なのですが、

現代社会の中では、とても難しいです。

 

伝統的な日本食は、玄米や麦飯に、

魚などを主菜にして、

根菜などの野菜や海藻を副菜にした

食物繊維たっぷりの食事でした。

 

ところが、

一気に欧米化した現代の食生活では、

かつての日本のように、最適なバランスで

食事を摂り続けることは、

とても難しくなっているのです。

 

単純に、野菜を増やせば良いかと言うと、

そもそも、野菜の栄養素が

激減しているという問題もあります。

 

だからこそ、

サプリで補填する必要があるのです。

 

特に、私のように肉を愛する方は、

確実に不足する「食物繊維」を、

食事とは別に、摂取するべきです。

 

そして、乱れた腸内細菌も整えるべきです。

 

私は、20代の時、

腸のトラブルを改善するために

肉をやめた時期もあります。

 

肉などを絶つ食事療法である

マクロビオティックなどにも

チャレンジしたことがあります。

 

それらで、確かに腸の調子が

一時的に改善するのですが、

エネルギー不足で

力が入らなくなったように感じる上に、

大好きな肉を我慢することにより、

大きなストレスを抱えました。

 

どちらが身体に良くて、

どちらが悪いのか、

分からなくなる程でした。

 

その後、様々なことを試したのですが、

どれも大きな効果を感じずに悩み続け、

やっと健康を取り戻すことができたのが、

サプリメントを取り入れてからでした。

 

サプリメント嫌いの方は、

食わず嫌いをやめて、

あなたに合うサプリメントを

見付けられると良いと思います。

 

健康だからこそ、人生は豊かになります。

 

人生100年時代に備えた健康マネジメント、

しっかりしていきたいですね。

 

本日の写真は、外でも家でも肉!肉!肉!

 

 

そして、最近のブームである

プレミアムモルツの飲み比べです!

 

 

 

私は「サファイアホップの恵み」が好きです^^

 

 

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「西麻布→恵比寿」贅沢な会合

2021年09月10日

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「学ぶ達人のもとで学べ」

 

ウォーレン・バフェットの投資会社である

バークシャー・ハサウェイの副会長、

チャールズ・マンガーの言葉を思い出す、

素敵な会合でした。

 

昨晩、大成信一朗さんにお誘いいただき、

本荘大和さんと3人でご一緒する中で、

大成さんのことを、

 

「学び続ける天才」

 

だと、改めて感じたのです。

 

大成さんは、すでに大成功されていて、

お金も自由も手にされているのに、

それでも学び続け、さらなる成功を

手にされようとしている姿に、

とても刺激されました。

 

冒頭でご紹介したマンガーは、

 

「小さな成功で満足する人間ではなく、

 “学習マシーン”である人の近くで、

 学び続けることが大切だ」

 

と言っていますが、

大成さんのような方こそが、まさに、

近くで学ぶべき方だと思いました。

 

6時間以上ご一緒する時間の中で、

大成さんが多額の広告費を掛けたり、

世界中で学んで来られた数多くのことを、

惜しげもなく、無償で教えてくださいました。

 

そもそも、ビジネスにおいて、

本荘さんと私にお世話になっているからと、

西麻布「s’accapau」でのお食事、

恵比寿「LUXIS」でのお酒、どちらも、

すべてご馳走してくださいました。

 

 

 

 

こんなに贅沢なことは無いと感じる、

とても幸せな時間でした。

 

大成さん、ご馳走様でした!

 

本当にありがとうございます!

 

現在のステージに満足することなく、

好奇心を持って挑戦し続け、

未来を切り拓いていく大成さんだからこそ、

いつまでも、成長し、

成功し続けるのだと感じています。

 

私自身も「学習マシーン」となり、

多くの方を牽引しながら、共に人生を変え、

共に社会を変えたいと思います^^

 

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「我以外皆我師」を痛感した食事会

2021年06月24日

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大変お世話になっている3名の皆様に

貴重なお時間を割いていただき、

お食事会を開催させていただきました。

 

 

・篠原貴子さん

 

 

・大成信一朗さん

 

 

・久米ゆうしんさん

 

 

それぞれの道で誰よりも努力をされて、

偉業を成し遂げている皆様と私は、

昨年の8月に発足した「One Team」という

温かいコミュニティで繋がっています。

 

この環境で、多くの方と共に、

お互いを高め合うことができていることを、

私は大変幸せに思っています。

 

これまで、基本的には

オンラインで交流してきましたが、

緊急事態宣言が終了となったことを機に、

やっと、リアルで集まることができました。

 

同時にまん延防止等重点措置に移行したので、

3人以上での飲酒は不可のお店ばかりでしたが、

なんとか、広い個室で

お酒をご提供いただけるお店を

押さえることができました。

 

結果的には、

お酒を浴びるように飲んだのは

私だけでしたが・・・笑

 

ご一緒した時間があっという間に過ぎ去る、

とても充実したひと時を過ごすことができました。

 

今回、一番強く感じたのは、

 

「我以外、皆我が師なり」

 

です。

 

私を含めた4名は、

全く違う人生を歩んでいますが、

共通の成功法則を持っています。

 

そして、当然、違う考え方もあります。

 

その全てが、私にとっては学びになります。

 

普遍的な、大切にするべきことと、

オリジナリティ溢れる思考。

 

1つ1つの会話に、

 

「なるほど!」「凄い!」「勉強になる!」

 

と感じながら、

美味しいお食事をいただく時間は、

かけがえのないものです。

 

 

尊敬できる方と接する時間を長くし、

たくさんのことを吸収させていただくことが、

どれだけ人生を変えるか。

 

どれだけ、贅沢なことか。

 

それらを強く思い知る、

素晴らしいお食事会となりました。

 

貴子さん、大成さん、ゆうしんさん、

貴重なお時間をありがとうございました!

 

引き続き、多くの方を

より豊かな人生に導けるよう、

お力をお貸しくださいね^^

 

 

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「いきなり!ステーキ」赤字転落を見て

2019年11月21日

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家族で応援してきた「いきなり!ステーキ」が、

2019年12月期の連結業績予想を大幅に下方修正、

約「25億円」の赤字となり、株主への期末配当は、

「無配」とすることが明らかになりました。

 

2019年の出店計画を「210店」から「115店」へと

大幅に縮小したものの、それだけでは止血できず、

これから、全体の約10分の1となる「44店舗」を

退店することが決まったそうです。

 

この数年は、怒涛の出店攻勢で、

売上を急拡大し、ニューヨークにも進出して、

話題となっていました。

 

過去5年のテンバガー(株価10倍銘柄)は、

「46社」ですが、その中の「1社」として、

運営する「ペッパーフード」が、

堂々と入っている程です。

 

ところが、今年に入ってからの、急減速。

 

厳しい状況は噂され続け、社内では、

改善策が講じられてきたと思いますが、

それでも、どんどん悪化の一途をたどり、

ついには、「赤字転落」となってしまったのです。

 

苦戦の要因としては、

似た業態の立ち食いステーキ屋が乱立したことに加え、

「いきなり!ステーキ」自体の店舗同士が

「共食い」を起こしたことだと言われます。

 

確かに、

 

「えー!ここにもできたんだ!」

 

と感じる日々でしたからね。

 

一瀬邦夫社長は、少し、

生き急いでしまいましたかね?

 

過去の「強盗強姦事件」や、

「O157事件」を乗り越え、

再チャレンジで輝いていたからこそ、

私も応援していましたが、

今回の危機も、乗り越えられるか!

 

飲食業の経営は、本当に大変だと感じますが、

素晴らしい才能を発揮して、

また、V字回復させていただきたいです。

 

さて、「いきなり!ステーキ」は、

原価率がとても高いので、価格の割には、

上質な肉が提供されていました。

 

私達家族も、そのコストパフォーマンスを評価し、

月に数回のペースで通い続け、なんと、先日、

私は「プラチナカード」を手にしたばかりです。

 

 

 

つまり、これまでに「20,000g」も、

「いきなり!ステーキ」のお肉を

食べてきたことになります。

 

プラチナカードを手にすると、

毎回、アルコールが「1杯無料」になるので、

本当は、堂々と1杯、いただきたいところですが、、、

 

「俺が毎回、無料でアルコールを飲むことで、

 潰れちゃったら困るなあ・・・」

 

と、やや遠慮してしまっています。

 

ただ、WeWork問題で奔走する孫さんしかり、

先輩方が大きなリスクをとって、

世界に挑み続けてくださるからこそ、

私も、チャレンジすることができています。

 

失敗を恐れない先人達に、感謝!

 

私も、これから起業する皆様に、

追い掛けたい背中だと思っていただけるよう、

果敢に挑み続け、時には、豪快に失敗する姿も

お見せしていこうと思います^^

 

追伸;

 

本日の写真は、「いきなり!ステーキ」で

仲良くお肉を食べる子ども達と、

ついに手に入れた「プラチナカード」です!

 

 

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「ブリ」丸ごと1本&「シャンパン」の会

2019年10月29日

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お世話になっている河合利宗さんが、

ブリ1本「11kg」を仕入れてくださり、

経営者仲間を集めて、シャンパンと合わせて

いただく会を開催してくださいました。

 

 

鱗を取るところから始まり、

腹を割って内臓を出し、皮をはがし、

骨や血合いを避け、身を切り落とす。

 

 

すべてが、初体験の私にとって、

どの工程も大変!

 

結局、ほとんどを、

河合さんにお任せしてしまいましたが、

あっという間に、

 

・刺身

 

・お寿司

 

・ブリしゃぶ

 

などにして、

振る舞ってくださって、

私は食べる専門でした^^

 

 

 

目の前でさばかれたブリは、

どの食べ方でも絶品で、感動です。

 

そして、何より、

このような新たな体験こそが、

人生を豊かにすることを、

改めて、教えていただきました。

 

河合さんとご一緒することで、

先日は、キャンプも、初めて体験しました。

 

いつも、人生の視野を拡げてくださることに、

心から、感謝しています。

 

さて、今回の経験を通して、

子ども達とキャンプをして、

魚を釣り、調理していただく!

 

という目標ができました。

 

そのような体験を親子ですることで、

生きていくことの大変さを、

自然の中で教えていきたいです。

 

また、レストランなどで

美味しいお魚をいただけることが、

当たり前ではないことを伝え、

 

・漁師の方

 

・調理師の方

 

などへの感謝の気持ちを

忘れないようにしたいと考えています。

 

昨夜は、18時に集合して、

解散したのは、今朝の5時。

 

自由な経営者の仲間達だからこそ、

こうして経験値を高められる日々が、

本当に有り難いです。

(ハロウィンで「プチ仮装」もあり!w

 

 

人生、思いっきり遊び、思いっきり学び、

日々、少しずつでも、成長したいですね。

 

これからも、様々なことを体験して、

学びを深めていきたいと思います。

 

追伸;

 

ブリ丸ごと1本は、かなりの重さ!

 

釣竿で釣り上げるのは、

とても大変なことだと知りました。

 

刺身、しゃぶしゃぶも美味しかったですが、

土鍋で炊いたご飯に、酢を合わせてブリを乗せた

締めの「お寿司」が、忘れられません^^

 

 

河合さん、近日中に、

2回開催をお願い致します!笑

 

 

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藤沢涼


 

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