■元電通マン【藤沢涼】の挑戦

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「糖質制限」と「アドラー心理学」

2016年07月17日

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ryo0717

 

 

糖質制限が大流行してからしばらく経ち、

少しずつ、流行に乗って実践していた方が

離脱している状況のようです。

 

早い人で1-2ヶ月、頑張った人でも半年程度で、

元の食生活に戻っている方が多いですね。

 

私は、以前も書きました通り、

無類の糖質好きでして、

ビール、お寿司、ラーメン、パスタなど、

糖質の多い大好物を手放すことは考えられず、

最初から敬遠していました。

 

ただ、これだけ流行する事実の裏は学ぶべきだと、

糖質制限関連の書籍を20冊以上読んで、

自分なりの見解を持つ努力はしています。

 

それこそ、

 

「糖質制限が人類を救う」

 

から、

 

「糖質制限で人は死ぬ」

 

まで。

 

幅広く、バイアスが掛からないよう

無意識に手に取って知識を仕入れています。

 

まだまだ勉強中の身ですが、

現時点の糖質制限に対する結論としては、

 

・糖尿病患者には、最適な処方箋である

 

・一時的に体重を落とす効果はとても大きい

 

・ただ、病人やストイックな方以外には、

 続けることはストレスが大き過ぎる

 

と定義しています。

 

糖質を学ぶ中で、

日本における過剰な糖質摂取が

大量の糖尿病を誘引していて、

年間3000人が失明し、3000人が脚を切断し、

16000人が人工透析を受けているという

深刻な現状を知りました。

 

ですから、私も、

糖質が「過剰」であった部分は反省し、

ご飯のお代わりを控えたり、

宴会後のラーメンを(時々)控えたり、

「うどん」と「丼物」セットなどは

選ばないようにしています。

 

適度に続けられる範囲で、

新たな知恵を取り入れていく、

というスタンスです。

 

最近は、日本米よりタイ米の方が糖質が少なく、

また、タイ米には血糖値上昇スピードが比較的遅い

デンプンの「アミロース」が豊富とのことで、

お米を食べたくなったら

タイ料理で「ガパオ」を選んだりしています。

 

タイ人が痩せているのは、

気候の違い、文化の違い、さらには、

唐辛子やパクチーなどデトックス作用の高い

食を好むという食文化の違いなど、

原因が多数あると思いますが、勉強しながら、

楽しみながら、体内実験しています。w

 

私の選択は、常に、

 

「それを長く続けることができるか?」

 

を大事にしています。

 

ビジネスも、結婚も、食生活も、

何かを選択する時に、一時的な感情で

短絡的に動くのではなく、

5年後も10年後も、変わらずに続けられることを

重視して選択しているのです。

 

「アドラー心理学」で啓蒙されている通り、

誰かの視線を意識して、褒めてもらったり

認めてもらうためにやるのでは無く、

他者と切り離し、自分の心で選ぶのです。

 

それこそが、人生において、

ストレス無く幸せに生きていくコツだと

考えています。

 

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代官山SVBと、伊藤忠「110運動」

2016年06月05日

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svb0605_1

 

子供2人を連れて美味しいお酒を飲めるお店は

どうしても限られてしまうのですが、

代官山「スプリングバレーブルワリー東京」は、

そんな貴重なお店の一つです。

 

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店内で造られたクラフトビールと自然食材の

様々な組み合わせを楽しめる素敵な空間で、

お世話になっている経営者さんとご一緒して以来、

ランチとディナーで通わせていただいています。

 

ディナータイムもBGMが大音量ですし、

テラス席も多い開放的な空間ですので、

子連れでも温かく迎えてくださいます。

 

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また、外国人のお客様も多く、

私がベビーキャリア(抱っこひも)で娘を、

片手で息子を抱きながらあやしていると、

優しく微笑みかけてくださる方も多いですね^^

 

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子連れに対する目線は、日本の方より、

欧米の皆様の方が、とても温かいと感じます。

 

さて、そんな居心地の良い空間ですので、

昨晩も複数種類のビールをたくさんいただきました。

 

svb0605_4

 

最近はワインをいただくことが多いのですが、

元来はビール党ですので、

20種類近いクラフトビールが並ぶと、

どうしても止まらなくなってしまいます。w

 

途中で、「全種類を1日で飲み切ろう!」

と宣言しましたが、さすがに、お腹一杯でした、、、

 

ということで、

久しぶりにたくさんお酒をいただきましたが、

今朝は全く、二日酔いになっていません。

 

その他のお酒と比べると、

アルコール度数が低いビールですから

当然とも言えますが、

このクラフトビールは鮮度も違うように感じます。

 

また、飲んだお酒が、

「1種類」というのもポイントですね。

 

商社業界で躍進を続ける伊藤忠は、社員に対し、

「朝型勤務」に加えて、

「110運動」を推奨していますが、

これは、宴席では「1種類」を「1」次会で、

「10」時には切り上げようというものです。

 

翌朝から集中してビジネスに取り組めるよう、

参考にしたい心構えですよね。

 

ビールは、「糖質」が大量に含まれるので、

糖質制限をされている方は

敬遠されると思いますが、、、

 

私は、別日の飲食内容でコントロールしながら、

ビールも味わい続けていきたいと思います。

 

そして次回は、全種類制覇を目指します!!w

 

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年月を重ねるほど、熟成された人生を

2016年02月15日

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ryo_tsubasa0215

 

バレンタインはチョコレート食べ放題、

チョコレートファウンテンを楽しみ、

糖質をたっぷり摂取しました^^

 

普段はストレスにならない範囲で

糖質を抑えていますが、たまには、

こうして完全に解禁する日も必要です。

 

何事も、ストイックになり過ぎると

味気ない人生になってしまうと感じています。

 

たった一度の人生を

味わい深い人生にするためにも、

「緩急」を意識して自律することが

とても大切だと思うのです。

 

10代、20代の頃、

人生の「最高の時期」は

若い20代までに到来すると感じていました。

 

しかしながら、現在は、

年齢を重ねれば重ねるほど、

熟成し、深みを増す人生を

歩んでいると感じます。

 

人生の「最高の時期」は、

まだまだ未来にあるという感覚です。

 

お酒で例えると、以前は、

「ビール」のような人生を

意識していたように思います。

 

冷えたビールは、

最初の一杯こそとても美味しいですが、

時間が経てばぬるくなってしまい、

気が抜けてしまいますね。

 

まさにその様子の通り、

フレッシュな瞬間にこそ、

最高の味わいがあります。

 

ところが、ワインやウィスキーなどは、

熟成させればさせるほど、

芳醇な香りと豊かな味わいがあります。

 

私の人生も、

そのようでありたいと思うのです。

 

どんどん深みを増し、

まろやかに成長するような人生を

歩んでいきたいと考えています。

 

チョコレートは、

ビールと合わせるのは難しいですが、

「ガトーショコラ」と「赤ワイン」とか、

「生チョコ」と「ブランデー」のように、

熟成させたアルコールとは相性が良いですね。

 

私の人生も、

息子、そして、生まれ来る第二子の人生の

「デザート」にぴったり合うような

「ビンテージワイン」でありたい。

 

そんなことを考えさせられる、

スイートでビターなバレンタインデーでした。

 

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糖質制限の「光」と「闇」

2015年07月24日

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papa_tsubasa0724

 

私は炭水化物が大好きなので、

昨今流行している「糖質制限」は

見て見ぬフリをしていました。

 

しかし、友人達が健康的に

-5kg、-10kgと痩せていくのを見て、

そのメカニズムを学ぶことにしました。

 

私の場合、新たな情報に接する時は、

その両極を学びます。

 

例えば、

「日本は破綻する」説に接したら、

「日本は絶対に破綻しない」説も含めて

両文献をしっかり読み込み、

自分なりの見解に至るということです。

 

その結果、私は、

日本が破綻する論理には懐疑的となり、

日本の国富を評価するようになりました。

 

ただ、日本円が長期的に価値を失うのは

既定路線だと捉えており、資産の半分は

外貨建てに変換しています。

 

また、起業に興味を持った時は、

そのメリットとデメリットを

幅広い視野で鑑みました。

 

その結果、自分で抱えきれない程の

借金を背負わない限り、

起業に大きなリスクは無いと捉え、

固定費や原価が少ないITでの起業を志しました。

 

このように両極から見つめた時、

「糖質制限」はどうでしょうか?

 

まず、日本人が炭水化物(糖質)の

摂り過ぎであるということは、

認めざるを得ないと感じました。

 

アスリートや肉体労働の方を除き、

ご飯、パスタ、うどん、ラーメン、、、、

と大量の炭水化物を摂り続けるのは、

身体を動かさない現代人にとって

明らかに必要過多であり、それが

肥満や糖尿病などに結び付いているのは

間違いないでしょう。

 

砂糖たっぷりの清涼飲料水を常飲するのも、

間違いなく身体の老化を早めています。

 

しかし、ハーバード大学は

12万人を対象に20年以上の研究を重ね、

 

「糖質制限を続け、

 動物性の食事をしている人の死亡率は、

 一般的な食事をしている人に比べて

 リスクが23%上昇。(ガンは28%上昇)」

 

という結果を発表しています。

 

また、過度な糖質制限をすることが、

うつ病、認知症、骨粗鬆症を

増大させるとも指摘しています。

 

スティーブ・ジョブズが

フルータリアンでフルーツばかり食べ、

膵臓ガンを患い56歳で亡くなったように、

何かに偏り過ぎるというのは、必ず、

何らかの危険性を伴うということです。

 

ということで、私は、

度を超えた糖質制限はせずに、

必要以上の炭水化物は摂らない

という方針にしています。

 

例えば、ステーキ屋さんでは

ご飯を食べない(ビールは我慢しない w)、

うどん&◯◯丼セットなどの

ダブル炭水化物はチョイスしない、

会食後の深夜のラーメンは避ける、、、

などです。

 

糖質制限に関しては、

続々と新しい情報が発表されているので、

引き続き学んでいきますね。

 

もし、あなたも学んでいらっしゃったら、

是非、その叡智を教えて下さい!

 

 

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フルーツの摂り過ぎに注意

2015年07月22日

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papa0722

 

身体に良い酵素や栄養素を

そのまま摂れるということで、

フルーツを積極的に

取り入れている方も多いと思います。

 

フルーツには、

ビタミン、ミネラル、食物繊維が

豊富に含まれているので、

身体にとって大切な食物の一つです。

 

しかし、実は、フルーツに含まれる

「果糖」の摂り過ぎは、

膵臓へ悪影響を及ぼすことが

最近の医学の研究で

明らかになっています。

 

例えば、スティーブ・ジョブズ。

 

56歳という若さで

亡くなってしまいましたが、

彼は厳格な菜食主義者であり、

1日の食事のほとんどを

果物やナッツなどの種実類にする

「フルータリアン」でした。

 

それこそ、「Apple」だけを

食べる日もあったそうです。

 

ハワイ大学のガン研究所では、

 

「果糖の摂取が多い人は

 膵臓ガンの発症リスクが

 46%増加する」

 

と発表していますが、

スティーブ・ジョブズは奇しくも、

それを証明するかのように、

膵臓ガンで亡くなりました。

 

「果糖」も「糖質」ですから、

成長ホルモンを阻害するなど、

その摂り過ぎには十分に

注意しなければいけません。

 

私も、このことを知るまでは

100%フルーツジュースを

「健康のため」と飲んでいました。

 

しかし、食物繊維が取り除かれた

フルーツには、栄養素がほとんどなく、

特に、市販されるジュースは

「砂糖水」と言っても過言では無いのです。

 

果糖は特に中性脂肪に変わりやすく、

お腹まわりに脂肪を蓄えてしまいます。

 

ですから、フルーツの摂り過ぎ、

更に、フルーツジュースの摂り過ぎは

絶対に避けるべきですね。

 

とはいえ、、、、熱い夏は、

冷たいフルーツドリンクやスムージーが

欲しくなりますよね。

 

そこで、私は、

「FARMERS’ JUICE TOKYO」

などの良質な果物を提供して下さるお店で

「アサイー」や「アボカド」を選んでいます。

 

フルーツの中でも、

「アサイー」や「アボカド」は糖度が低く、

抗酸化効果が高いのです。

 

健康は一生をかけて学ぶもの。

 

あらゆる情報から学び、

健康で充実した人生を

歩んでいきたいですね。

 

 

藤沢涼

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